밀크사브레, 분유사브레 만들기

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연년생홀릭마더

밀크사브레, 분유사브레 만들기

우유의 부드러움이 한가득! 밀크사브레, 분유사브레 만들기 함께해요.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀 박력분
120g 구매
달걀 노른자
20g 구매

[양념]

버터
60g 구매
슈가파우더
50g 구매
분유
40g 구매
생크림
50g 구매
럼주
10g 구매
소금
1꼬집 구매

[장식용]

달걀 흰자
적당량 구매
설탕
구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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버터,계란,생크림은 실온에 미리 내놓아주세요.

포마드화를 시켜주세요 !

그리고 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주시기만하면 된답니다.

그리고 럼주와 계란노른자 생크림을 넣고 휘핑해주세요.

이제 가루류인 분유와 쌀박력분을 넣어주시면된답니다.

좀 진득한 밀크사브레 반죽이 완성! 여기에 초코칩을 넣어주는것도, 견과류를 넣어주는것도 분유사브레만들기의 하나의 팁이랍니다.

다 섞은 반죽을 종이호일이나 유산지 위에 놓고 이제 형태를 잡아주세요

저는 타원형태로 잡고 양쪽을 말아줬답니다. 이렇게 해서 냉동실에서 2시간 냉장실에서는 5시간 정도 굳혀주시면된답니다.

그러면 이렇게 굳어진 분유 사브레 반죽이 완성된답니다.

그리고 꺼내서 이렇게 계란흰자 있지요? 그 남은 흰자를 밀크사브레 반 정도 면의 둘레에 발라주시고

설탕을 고루고루 묻혀주세요.

이제 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되겠지요? 저는 8mm정도로 잘라주었답니다.

오븐에 올려주세요.

180도로 예열해 둔 오븐에 넣어서 구워주실껀데요 15~20분 정도로 밀키한 맛이 가득한 밀크 사브레를 구워주시면 된답니다.

밀크사브레 관련 상품

등록일 : 2015-12-14 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

연년생홀릭마더

http://blog.naver.com/jheunyang86

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

제빵이 2016-01-06 19:11:50

연년생홀릭마더님 저 제빵이에요~ 정말 맛있어요~♡♡

반짝이별(빈이) 2017-06-08 17:56:32

맛있어요. 감사합니당ㅋㅋ^^

댓글 8

#쿠키 #쿠키만들기 #사브레만들기 #사브레 #밀크사브레 #분유사브레 #분유활용 #아기분유활용 #쌀박력분 #쌀베이킹

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