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배즙

감기예방에 좋은 배즙 밥솥으로 만드는 법입니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

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[재료]

배
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도톰하게 옷을 껴입고 잠자던 배를 2개 꺼내왔답니다. 그냥 먹어도 맛나지만 배와 대추, 도라지를 넣고 달이면 이게 또 과일이 약이된다는거!!

다들 이건 밥솥이 아니라구~~를 외쳐주시는 그 쿠첸쉐프와 오늘은 함께합니다.

귀한 손님이 오시면 덜덜 떨며 깍는 과일이 아니라 그냥 대충 껍질벗겨 듬성듬성 썰어주세요.. 아주 시원~~하게 말입죠.

그리고는 배를 내솥에 넣어주시구요. 물은 종이컵으로 한컵만 넣어주세요. 저는 누누가 먹을꺼라 대추를 넣지 않았는데요. 혹여나 정성스레 만들었지만 먹지 않을까싶어서 이번에는 대추를 뺐어요. 하지만 성인이나 어린이가 드신다면 대추를 10알정도 넣어주시구요. 도라지도 함께 넣어주심 목감기, 기침감기에 더더욱 좋답니다.

오늘은 쿠첸의 요리모드중 나만의 영양찜모드!! 저는 과일이다보니 40분으로 나만의 영양찜을 만들예정이랍니다. 나만의 영양찜은 요리모드 중에서 내가 원하는데로 시간을 조절해서 할 수 있으니 정말 편하더라구요. 사과나 딸기,무화과등을 설탕,레몬즙을 첨가하여 잼을 만드셔도 되구요. 튀기거나 굽기등의 기름이 들어가지 않는 재료 본연의 맛을 즐길 수 있기에 더더욱 좋답니다.

40분후!! 복숭아 통조림의 보는것처럼 흐물흐물해진 배와 제법 넉넉하게 나온 천연배즙의 양!!

배하나 꺼내먹어보니 흐물흐물하지만 달콤함이 어째 이렇게 배가 되었을까 싶더라구요. 꿀이나 시럽등을 넣지 않았는데요. 그래도 정~~말 달고맛났어요.

천연배즙이 만들어졌죠? 이건 쥬스로 만든게 아니라 찜으로 달인거다보니 감기에 좋은 한방차 분위기 물씬납니다요~

단걸 싫어하신다면 물을 희석해서 드셔도 좋구요. 그냥 먹어보시면 사먹는 배즙은 물섞은거구나~~하고 아시게 될맛이랍니다.

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등록일 : 2015-12-04 수정일 : 2016-01-19

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레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

댓글 3

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