든든한 치킨스테이크 김치볶음밥

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든든한 치킨스테이크 김치볶음밥

오늘 여러분과 함께 할 레시피는
상큼하고 개운한 묵은지로 만드는
맛깔스러운 김치볶음밥황금레시피!
이번 레시피에서는
넉넉한 치킨스테이크까지 올려
더욱 풍성하게 완성해 볼거랍니다.
함께 만들 준비 되셨나요?

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1인분 구매
김치
130g 구매
닭다리살
200g 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
참기름
1t 구매
간장
1T 구매
올리브유
1T 구매
소금
1/2t 구매
후추
1/3t 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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▶필요한재료◀
밥1인분,김치130g,닭다리살200g,
양파1/2개,달걀1개,
참기름1t,간장1T,올리브유1T,
소금1/2t,후추1/3t

먼저 양파는
사방 1cm정도로
마구썰기 해 주세요.
김치의 신맛을 잡아주고
달큰함이 더해져서
더욱 먹음직한 김치볶음밥을
완성할 수 있도록 도와줄거에요.

오늘 닭고기는 다리부분으로
100그램씩 두덩어리를 준비했습니다.
큼직한 덩어리 고기에
칼집을 살포시 내어 주시고
소금과 후추로 밑간 해 주세요.

나머지 남은 고기는
사방1cm정도로 잘게 잘라
볶음밥용 고기로 준비할게요.
김치볶음밥 황금레시피 꿀팁!
고기를 잘게 잘라 넣어주시면
더욱 풍성한 맛으로
즐기실 수 있습니다.

중불에서 3분간 예열한 팬에
올리브유 1T를 두르고
밑간 해 두었던 고기를
앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
1.5cm정도 두께의 고기를 기준으로
한쪽면당 3~4분씩
익혀주시면 적당해요!

고기가 먹음직하게 구워지는 사이
김치볶음밥에 빠지면 아쉬운
달걀프라이를 반숙으로 부쳐주세요.

구워진 스테이크닭은 꺼내어
레스팅 시켜 주시고
그사이 팬에 배어나온 닭기름에
양파,닭고기,김치 넣고
달달 3분간 볶다가
간장을 살짝 넣어 간을 맞출게요.
김치조각이 너무 크다면
이때 잘라주시면 좋겠죠?
+ Tip 치킨스테이크를 굽고 남은
닭기름에는 맛있는 풍미가 남아있어
볶음밥을 만드실 때 활용하시면
더욱 맛있게 완성하실 수 있습니다.

여기에 준비한 밥을 넣고
1~2분간 바짝 강불에서 볶다가
마지막으로 참기름으로
마무리 해 주시면 향긋하겠죠?
살짝 밥이 노릇해지도록
바짝 볶아주시면
더욱 구수하게 즐길 수 있습니다.

마지막으로 통큰 치킨스테이크
먹기 좋게 잘라주시고
달걀프라이까지 얹어주시면
김치볶음밥 황금레시피 완성!

: 1) 양파로 단맛더하기.
양파의 은은한 단맛이
김치의 신맛도 잡아주고
한결 풍미가 좋아져요.
2) 치킨스테이크 곁들이기.
넉넉한 크기의 스테이크는
역시 든든함을 채워주고
고급스러운 느낌을 준답니다.

치킨김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-11-24 수정일 : 2016-04-19

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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#김치볶음밥 #치킨스테이크

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