집밥백선생 냄비두부조림

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동우동혁맘

집밥백선생 냄비두부조림

집밥해먹다보면 오늘은 뭐 먹지? 하면 고민하는 게 한두 번이 아닌 거 같아요. 그렇다고 맨날 양식, 중식, 일실에 특별식만 해 먹을 순 없고, 매일매일 해 먹는 간단한 레시피와 밑반찬이 계속 먹어도 안 질리고 맛있는 거 같더라고요. 오늘 저녁 찬거리가 다 떨어졌을 때 1+1 두부 사다가 한번 해보세요. 매콤한 양념과 부드러운 두부가 밥이 술술 넘어갑니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
파
1줄기 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부를 먹기 좋게 잘라줍니다. 냄비에 물을 적당히 부어줍니다. 찰랑찰랑하도록 물양을 조절합니다.

새우젓, 고춧가루 1과 1/2, 간장 2, 마늘 간 거 1/2, 생강 간 거 조금을 넣어줍니다.

파도 송송 썰어서 넣어주고 청양고추도 3개 정도 넣었어요.

이제 불을 세게해서 끓으면 중불 약불로 조절하면서 졸여줍니다. 요 정도 되었으면 완성.

마무리로 들기름을 둘러줍니다. 참기름도 괜찮아요. 고소한 향이 확 올라오네요.

냄비두부조림 관련 상품

등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

http://midal12345

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#집밥백선생 #백종원 #냄비두부조림 #찌개 #부침 #밑반찬 #오늘은뭐먹지 #반찬 #새우젓

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