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꽃청춘이주부

냉장고를 부탁해 치킨마요랑깨 레시피

요즘 재밋게 보는 프로그램중에 "냉장고를 부탁해"

방송보다가, 때마침 냉장고에 있던 닭가슴살이 생각이 나서, 치킨마요랑깨에 도전해 봤습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시중에서 파는 닭가슴살을 250g을 준비해서 먹기 좋은 크기로 잘라주었습니다.
간장1큰술과,후추를 약간넣고 조물조물 해준후에 밑간을 해서 재워줍니다.
(시간은 20분정도 재워주었어요)
닭가슴을 재워주었구요
(전 밑간을 해서 재워주기전 맥주 한캔을 넣고 10분정도 재워주었어요 그래야 살이 야들야들 해진답니다.)
김치 한젓가락정도를 준비하신후에 송송 썰어주시고, 믹서기에 갈아주세요
믹서기가 없으신분들은 아주 잘게 다져주시면 됩니다.
마늘을 5쪽 준비해주세요
그리고 다져줍니다.
이부분은 귀찮으시면 다진마늘 1숟가락을 하시면 됩니다.
밑간을 해둔 닭가슴살에 김치다진거 한숟가락, 마늘을 한숟가락을 넣어줍니다.
그리고 조물조물 해줍니다.
계란1알을 풀어주어 계란물을 만든뒤 조물조물 해준 닭가슴살에 넣어서 다시 조물조물 해줍니다.
밀가루1:깨2
비율로 준비하신후 잘 섞어서 준비하신후에
계란물을 입힌 닭가슴살을 잘 입혀줍니다.
여기서 수제로 만드는 법은
계란노른자2개를 볼에 넣고, 허니머스터드 1숟가락,레몬즙을 넣고 거품기로 섞으면 됩니다.
전 간단하게 마요네즈 2스푼,마요네즈1스푼,청양고추1개를 다져서 소스를 만들어 주었습니다.
기름을 두른후라이팬에 닭가슴살을 넣고 튀겨줍니다.

등록일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

sns
요리 후기 1

Twins 2017-03-04 08:32:59

레시피 덕분에 맛있게 먹었네요 

댓글 2
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