추석음식활용요리로 불고기피자 만들었어요~♪ 가지 불고기피자&표고버섯 불고기피자

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행운77

추석음식활용요리로 불고기피자 만들었어요~♪ 가지 불고기피자&표고버섯 불고기피자

추석음식활용요리로 불고기피자 만들었어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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양념한 소고기를 물기없이 바싹 볶아 가위로 잘게 자른다. 수분이 너무 많다 싶으면 녹말물1T(녹말가루1T+물1T)정도로 수분을 잡아주세요~

표고버섯은 기둥을 제거하고 버섯 안쪽에 밀가루나 피자치즈를 뿌린다. 이때 밀가루와 치즈는 표고버섯과 불고기를 밀착시켜주는 접착제 역할을 해요~ 표고대신 양송이버섯을 사용하셔도 좋아요~

불고기 올리고 다시 피자치즈 뿌린 후 예열된 오븐에서 노릇하게 굽는다.

가지도 표면적이 최대한 넓게 어슷썰어 피자치즈(또는 밀가루), 불고기, 피자치즈 순으로 올려 노릇하게 구워주세요~

가지는 수분이 많은 편이라 어슷 썰어 오븐이나 팬에 살짝 구워 수분을 날린 후 피자도우로 사용하심 피자를 더 맛있게 즐기실 수 있어요~ 표고는 이 과정을 거치지 않아도 괜찮더라고요~

가지 하나하나에 토핑을 올려주는 것이 번거롭다 하시면 오븐용기 바닥에 가지를 깔고 그 위에 불고기, 피자치즈를 올려 구우셔도 되네요~

불고기피자 관련 상품

등록일 : 2015-09-30 수정일 : 2015-10-08

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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