Name: 김장김치를 넣은 닭김치찜
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1/2마리; 김장김치; 양파; 실파; 국간장; 맛술; 곰탕육수

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6,007

의정부바겨사

김장김치를 넣은 닭김치찜

어설프게 남은 생닭 반 마리, 주재료와 부재료가 비등하게 들어가게끔 만들어 보았어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1/2마리 구매
김장김치
구매
양파
구매
실파
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먹다 남은 소주에 닭을 30분 담갔어요. 우유도 좋아요.

팔팔 끓는 물에 닭을 넣어서 불순물을 빼내고 한번 헹군 다음, 시판 사골곰탕을 육수로 사용했어요.

닭을 바닥에 깔고 김치를 통으로 넣었어요.

그리고 꼭 들어가야 하는 김칫국물 2국자와 물도 적당히 넣어주세요.

뚜껑을 덮고 중약불에서 20분가량 끓여줍니다. 끓어넘치면 불을 더 줄여주세요.

어느 정도 끓었으면 양파와 실파를 숭덩숭덩 썰어서 넣어주세요. 이때 간을 보시고 국간장으로 간을 맞춰주세요. 김치에 간이 되어 있기 때문에 살짝만 맞춰주시면 될 거예요.

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등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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