매콤한 마늘멸치볶음 만들기

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8월의밤

매콤한 마늘멸치볶음 만들기

마늘과 함께 볶아 더욱 맛있는 매콤한 멸치볶음 만들어볼게요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
1/2봉지 구매
마늘
1주먹 구매
청양고추
1개 구매
올리브유
약간 구매

[양념]

간장
2숟가락 구매
고추가루
1/2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
올리고당
약간 구매
검은깨
조금 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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마늘은 편으로 썰고 청양고추도 굵게 다져놓는다

멸치는 마른팬에 약불로 살짝 볶는다(비린내제거) 살짝볶다가 올리브유 두르고 볶아준다

볶다가 마늘 썰어놓은거 넣고 같이 볶는다

마늘 약간익으면 간장 두숟가락을 두르고 약불에 한번 저어주고

고추가루 반숟가락 넣고

고추장 반숟가락과 올리고당 적당히 두르고 볶다가

청양고추다진것도 넣고

검은깨넣고 한번더 볶으면 멸치볶음 완성

: 요즘 같은 시기에 면역력 강화하는 음식이 많이 나오죠? 면역력에 좋은 마늘로 마늘멸치볶음 만들어 먹고 모두 건강해지세요

마늘멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-06-17 수정일 : 2015-06-18

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쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

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