Name: 두부 아몬드 아이스크림
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 200g (단단한것); 우유 200g; 설탕 80g; 생크림 250g; 아몬드슬라이스 30g

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메기맹이

두부 아몬드 아이스크림

오늘은 두부를 이용한 담백하면서 부드러운 두부 아이스크림을 올려봅니다. 두부가 더 달콤하고 부드러워진 맛이라고 생각하심 되요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

두부는 적당히 썰어 뜨거운물에 데쳐 건져냅니다.

데친 두부와 우유, 설탕을 넣고 믹서기에 곱게 갈아줍니다

차가운 생크림과 아몬드 슬라이스를 넣고 섞어 아이스크림 액을 완성합니다. 사진보니깐 오해의 소지가 있는데 아몬드는 갈려고 넣은게 아니고 볼에 옮겨섞기 귀찮아서 여기에 바로 넣은거랍니다;

차게 둔 아이스크림 액을 아이스크림 메이커에 넣고 돌려 걸쭉하게 얼면 통에 담아 얼려줍니다.

깨를 넣었어도 고소할꺼같아요. 다른 견과류가 있으면 넣으셔도 좋답니다~ 위에서 말씀드린거 처럼 두부가 더 차갑고 부드러워진데다가 달콤한 맛이 나는거라서 두부를 싫어하시는 분들은 피하시는게 좋아요.

: 생식용 무른 두부 말고 부침용 같은 살짝 단단한 두부를 이용하시는게 좋아요~

두부아몬드아이스크림 관련 상품

등록일 : 2015-05-11 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

메기맹이

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