찹쌀가루, 베이킹파우더를 볼에 담아주시고 설탕, 소금을 넣어 잘 섞어주세요. 생크림과 계란을 넣고 살살 섞어주신후에 우유를 조금씩 부어가면서 섞어주세요. 우유의 양은 반죽의 상태에 따라 가감해주세요.
블루베리, 렌틸콩 견과류를 듬뿍 넣어주었답니다~
미니머핀틀과 휘낭시에 틀에 포도씨유를 붓으로 발라주신후에 반죽을 스푼을 이용해서 80~90% 팬닝해주세요~ 위에는 취향껏 장식해주시면 되요.
170~180 도로 예열된 오븐에서 20~25분정도 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요) 휘낭시에틀과 미니머핀틀에 넣어 구웠더니 한개씩 먹기도 좋고 선물하기에도 아주 딱이네요. 오븐찹쌀떡은 냉동실에 두었다가 하나씩 꺼내 해동해서 드셔도 아주 좋답니다~ 식사대용으로도 딱이구요.
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