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행운77

담백한 두부스테이크 만들기

그럼 고기 하나 안들어간 대신 땅속의 고기인 콩으로 만든 두부 스테이크입니다.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 레드와인 조리법레드와인 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 세척 후 표면의 물기 제거하여 칼등으로 곱게 으깨 면보로 물기 꼭 제거해 주세요.
빵가루, 달걀, 소금, 후추, 파슬리가루, 참기름을 넣어 치대어 반죽해 주세요.
재료들의 수분량에 따라 빵가루의 양은 달라지니 촉촉하게 반죽해 주세요.
반죽을 일정한 크기로 떼어내 동글 납작하게 만들어 180도 오븐에(예열없이) 20여분 구워 주세요.

오븐

달군 팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 볶아 향을 내 주세요. 버섯과 파프리카를 제외한 소스의 재료를 넣고 끓여 주세요.
버섯 넣어 바글바글 끓이다 파프리카를 넣어 끓여 줍니다.
소스를 얹어 드세요.

등록일 : 2015-04-16 수정일 : 2016-01-28

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행운77

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