Name: 달콤 등갈비찜
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 등갈비; 마늘; 양파; 생강; 양파; 배; 사과; 다진마늘 2큰술; 간장 5큰술; 후추; 참기름

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,607

하나미

달콤 등갈비찜

의외로 시간도 적게 걸리고 손도 많이 가질 않아 아주 쉽게 등갈비찜을 완성했어요~

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[등갈비삶기 재료]

등갈비
구매
마늘
구매
양파
구매
생강
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

찬물에 담궈 핏물을 제거해 주세요~ 핏물을 완전히 제거해 줘야 고기가 질기지 않다고 하더라구요~ 저는 1시간~1시간 30분정도 핏물을 빼주었어요. 중간에 한번 물도 갈아 주었어요~

준비된 양파, 마늘, 생강과 등뼈를 넣고 삶아 주세요~ 잡냄새가 완전히 제거되겠죠~고기가 익을 정도로 삶아주세요. 저는 20분~30분정도 삶아주었어요~~

삶은 등뼈에 남아있을 불순물 제거를 위해 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼주세요~

냄비에 양파와 당근을 깔고 등뼈를 올려주세요~ 전 감자가 없어서 넣질 못했는데 감자를 넣어 주셔도 좋을 것 같아요~ 그 외에도 밤이나 대추, 은행 요런 견과류도 넣어 주면 좋지 않을까요?

이제 소스를 만들어 보겠습니당~ 우선 양파, 사과, 배는 갈아주고 간장 5큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 후추가루, 참기름을 넣고 골고루 섞어 주세요~

냄비에 잘 준비된 등뼈에 소스를 붓고 물 1컵을 넣어주세요~ 센불에서 끓인 후 끓어 오르면 표고버섯을 얇게 썰어 위에 올려 주세요~
표고버섯을 넣고 한소끔 더 끓인 후 골고루 섞어 약한 불로 졸여주기만 하면 완성이에요~

뚜껑을 덮고 10분~15분 정도 졸이니 요렇게~ 아주아주 살짝 탄 것 같지만 다행히 타지는 않았더라구요~

등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2016-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

요리 후기 1

임미정 2019-06-24 22:32:02

맛있게 잘 먹었어용?

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

달콤 등갈비찜

임미정 2019-06-24 22:32:02

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피