Name: 돼지고기장조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기안심; 꽈리고추 1봉지; 마늘 12쪽; 물; 양조간장 3큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1큰술; 물 적당량

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풀향기

돼지고기장조림

밥 반찬과 도시락 반찬으로 좋은 돼지고기장조림 소개합니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

양조간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 안심은 4등분으로 썰어주세요.

꽈리고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 마늘은 껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻어주세요.

냄비에 물을 붓고 돼지고기 안심을 넣어서 삶은 후 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 냄비에 분량의 조림장 재료 양조간장, 맛술, 올리고당, 물을 붓고 찢어 놓은 돼지고기 안심을 넣고 조려주세요.

돼지고기에 꽈리고추를 넣고 조려주세요. 간이 골고루 배도록 중간중간 조림장 국물을 끼얹어주면서 조려주세요.

마늘을 넣고 조려주세요. 조림장 국물이 자작자작해지면 불에서 내려요.

돼지고기장조림을 접시에 담아냅니다.

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등록일 : 2015-01-20 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

요리 후기 3

★KJM★ 2020-06-30 15:16:08

꽈리고추향이 나는데 너무 좋아요 .그리고 맛있게 잘 먹을거 같습니다. 울 딸래미 생일이거든요^^

손정희 2022-06-16 13:38:02

고맙습니다~~^^ 점심때 맛나게 해서 먹었어요~ 간단해서 좋았어요~^^ 간은 싱거위서 추가로 제가 맞추었구요

땡삐 2021-08-24 08:45:49

덕분에 맛있게 맹글어 먹어습니다~♡

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