포실포실한 햇감자가 많이 있는 덕분에며칠내내 감자가 들어간 음식만 해먹는거같아요

이때 안먹으면 언제 먹으리..............하는 중이지요!!

지금 감자를 먹어주야 제맛^^

냉동실 한켠에서 빙글빙글 놀고있는 목살 조금 발견 하는 바람에 요렇게 돼지고기 감자찌개를 하기로 했답니다

색깔만 봐서는 매울꺼 같지만서도 고추장이 들어가서 달짝 지근 하다는데 감자찌개의 매력이 아닌가 싶어요

돼지고기 와 감자의 환상적인 만남~!! 돼지고기감자찌개.

재료:돼지고기.호박.양파.감자.고추.두부.파

양념:고추장1.고추가루2.다진마늘 .설탕조금 .후추.국간장 1 과1/2 .필요시 소금.

냉장고 있는 재료들 싹쓰리 중이랍니다

저 감자가 알감자이다보니 넘 작아서 갯수가 많은거 일뿐 ..........ㅋ

재료 준비를 하면서 양념장을 미리 만들어두도록 합니다

설탕을 그닥 안넣어도 되긴하는데 저희집 랑군님께서 어찌나 단걸 좋아하는지 ㅋㅋ

일반 찌개용 돼지고기를 이용하셔도 되고 삼겹살을 이용하셔도 되고 ..

저처럼 먹다말은 목살을 이용하셔도 되요 .........

감자와 돼지고기를 먹기좋은 크기로 잘라서 양념장에 미리 버무려 주시고 난다음에

약간의 기름을 투하해서 냄비에서 좀 볶아주는 센스요~~~~~~~~~
고기가 겉면만 살짝 익어도 상관은 없다지요 ㅋㅋ

고기를 둘째치고 큼직큼직 하게 썰어놨던 감자라서 ~

감자가 익어야 하기때문에 물을 잠기도록 들이붓고 감자가 얼추 익어갈때쯤까지만 끓이시면 되요

감자가 어느정도 익어 포실포실 해졌겠다싶으심 호박을 넣어서 한소큼 끓여주시고

마지막 쯤에 고추와 양파와 두부를 먹기좋게 넣어 끓여주시면 된답니다

간을 보아 필요시 소금으로 간을 맞춰주시면 되요

색깔로만 봤을때는 매울꺼 같아도 약간의 매콤한 맛과 함께 달짝지근한 맛이 어울러져 밥맛을 돌게한답니다^^

감자와 돼지고기를 넣고 찌개를 이렇게 끓인다는거 ...

이렇게 먹는다는거...

저는 시집와서 처음 알았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

먹어보니 맛있다능거!!~

가끔 냉장고속 재료가 자투리재료만을 남겨놓고 있을때 해먹지만은 그때마다 대 성공 중인 돼지고기 감자찌개랍니다 ~

모든 음식은 재료가 신선할때 그 음식의 진짜 맛이 나오는거 같아요

뜨끈뜨끈하게 매콤 달짝 지근 하게 돼지고기 감자찌개로 오늘 저녁 메뉴정하심 어떨까요 ?

100% 감자로만 만든 노릇노릇 쫄깃한 감자전으로 우리 아이 영양간식 만들어주는 레시피는 아래에...ㅋ

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