고소한~~아몬드쿠키만들기

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지완맘

고소한~~아몬드쿠키만들기

고소한 아몬드쿠키~~슬라이스된 아몬드를 넣어서 쿠키를 구워놓았더니만 식구들이 너무 잘 먹네요~^^ 조카들도 와서 몇개씩 먹고~저도 몇개 먹고~~ㅎㅎ 이렇케 구워서 식탁위에 올려놓으면 저녁에 보면 빈접시만 식탁에 올려져있어 요즘 쿠키굽는재미가 솔솔하네요~~~~ㅎㅎ

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
140g 구매
설탕
70g 구매
박력분
240g 구매
계란노른자
1개 구매
견과류
80g 구매
소금
소량 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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견과류는 잘게 다져서준비합니다.

실온에 미리둔버터는 부드럽게 마요네즈처럼 풀어주시고 설탕을 골고루 섞어준뒤에 노른자 한개를 넣어 가볍게 섰어준뒤 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.

날가루가 보일때 쯤 다져놓은 견과류를 넣고 다시 섞은 뒤에 고슬고슬하게 반죽이 되면 비닐봉투를 두 곳으로 나눠서 뭉쳐준뒤에 모야을 잡아주세요.

네모난 모양으로 만들어준 뒤에 냉동실에서 한시간 정도 굳혀주세요

그리고 먹기좋은 크기(0.5mm~0.7mm)정도로 잘라준 뒤에 180도 오븐에서 10~15분 정도 구워주시면 되어요.

: 버터와 계란은 실온에 먼저 꺼내놓으셔야하부요 가루는 체쳐서준비해주세요.

아몬드쿠키 관련 상품

등록일 : 2013-05-09 수정일 : 2017-07-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jeasica1004

sns

요리 후기 1

엘라 2025-01-02 09:49:06

설탕양을 조금 더 줄이고 맛있는 레시피 감사합니다. 맛있는 레시피 감사합니다. 추가로 아몬드 슬라이스를 분말로 만들어서 반죽을 했더니 최강의 맛을 자랑하는 냉동 아몬드 쿠키가 되었네요. 감사합니다. 알콜에 약한 배우자를 위해 만들곤 하던 냉동아몬드쿠키가 이제는 저의 강력한 히든 카드로 역할을 합니다. 어느 미국대통령 어머니께서 아들에게 어릴적 부터 만들어준 쿠키 이야기를 토대로 저도 가정을 이룬 자녀들이 기억하는 쿠키맘이 되었네요. 저는 그다지 솜씨가 있는 사람은 아니지만 지완맘 레시피를 응용할 수 있는 정도는 되네요~ 감사합니다.맛있는 레시피 잘 이용할게요~

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