Name: ◈ 치즈바이트 피자
Total time: 120 min
Yield: 2 servings

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메기맹이

◈ 치즈바이트 피자

이번엔 예전에 만들어봤던 치즈바이트 피자를 올려봐요. 모양은 이래뵈도-_-험험... 맛은 꽤나좋았답니다.

2인분 120분 이내 중급

시판 피자빵가루(따로 발효시켜서 만드셔도 좋지만 요게 편하긴 하더라고요;) 토핑은 마음대로~(너무 무책임 한가요;;) 토마토소스, 베이컨, 고구마(고구마+슈가파우더), 햄, 피망, 양파, 양송이 버섯, 피자치즈, 체다치

안녕하세요~
이번엔 예전에 만들어봤던 치즈바이트 피자를 올려봐요.
모양은 이래뵈도-_-험험...
맛은 꽤나좋았답니다.

시판 피자빵가루(따로 발효시켜서 만드셔도 좋지만 요게 편하긴 하더라고요;)

토핑은 마음대로~(너무 무책임 한가요;;)

토마토소스, 베이컨, 고구마(고구마+슈가파우더), 햄, 피망, 양파, 양송이 버섯, 피자치즈, 체다치즈

※ 바이트 부분의 피자치즈는 잘린 것도 좋지만 덩어리를 사용하시는게 좋아요.

1. 피자빵가루를 반죽해서 30분 정도 휴지시킨 후 밀어줍니다.

저같은 경우는 피자 팬이 없어서 그냥 팬을 이용했습니다.

피자 팬 이용하실 경우엔 팬보다 훨씬 크게 밀어주셔야 해요.

2. 고구마는 삶아서 으깬다음 꿀이나 슈가 파우더 혹은 설탕 등을 첨가해둡니다.

고구마 자체의 단맛은 좀 약하달까요... 그래서 약간 달게 하기 위해 첨가하는 거죠.

고구마 안넣어도 되지만 그냥 만들면 맛이 심심해요.

3. 밀어둔 반죽 가쪽에 피자치즈, 체다 치즈, 2의 고구마를 놓는다.

속이 너무 비면 나중에 바이트 세울때 공간이 생긴답니다.

4. 3에 올린 것들이 보이지 않게 말아줍니다.

이렇게 그냥 두면 고구마 치즈 크러스트 피자가 되겠죠. ^^

5. 포크 같은 걸로 꾹꾹눌러줍니다. 풀리면 곤란해요;; 반죽에도 포크로 꾹꾹해줍니다.

6. 바이트 만들 때 적당한 크기로 잘라줍니다.

7. 자른 것을 90도 돌려서 획 세워줍니다. 이때 밑부분은 꼭꼭 아물려주세요.

안그럼 치즈가 줄줄세나온답니다;

8. 바이트를 다 만드셨으면 소스를 발라주시구요.

피자 소스면 좋겠지만 저같은 경우는 그냥 스파게티 소스 썼어요.

9. 기타 토핑을 올리고 피자치즈로 마무리 합니다.

10. 팬에 기름을 바른 뒤 200도로 예열된 오븐에 20~25분정도 노릇하게 구워냅니다.

혹시 구우시다 치즈가 많이세셨으면 꺼내기 5분전에 바이트에 치즈를 매워주심 되요.

이렇게 해서 몬나니 치즈바이트 피자완성!!

고구마 없을때는 치즈를 듬뿍 넣어주시지 않으면 심심한 맛이 됩니다.

고구마 있으면 왜.. 파는 치즈바이트 있죠. 살짝 달달한 고구마와 고소한 치즈맛!!

그런맛이랍니다. >ㅂ<

그럼 건강조심하시고 즐거운 요리되세요~~

등록일 : 2007-11-13 수정일 : 2013-02-05

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