Name: 목이버섯 볶음
Ingredients: 불린 목이버섯 2줌; 청양고추; 소고기 등심 1줌; 국간장 1큰술; 간장 1큰술; 설탕 1작은술; 다진마늘 1작은술; 후추 조금; 깨 조금; 참기름 1작은술

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윤

목이버섯 볶음

목이버섯은 탕수육이나 잡채 만들때만 사용하는것으로 알고 있었는데 이번에 한번 볶아보니 요것도 참 별미 반찬이 되더라고요.

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
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깨
조금 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

불린 목이버섯 2줌은 먹기 좋은 크기로 손으로 잘라준후 국간장 1큰술. 다진마늘 1작은술에 골고루 버무려 밑간을 해두세요..

어른들용 반찬으로 칼칼하게 청양고추를 듬뿍 넣어 볶아봤는데요.. 매운면서도 자꾸만 입맛 당겨주는 이맛이~ 참 매력적 이더라고요.

먹고남은 등심이 있어서 밑간을 해두었다가 같이 볶았어요. 고기는 꼭 소고기 등심이 아니어도 다른 부위나 돼지고기를 사용하셔도 될것 같아요. (소고기 등심 1줌. 간장 1큰술. 설탕 1작은술. 다진 마늘 1작은술. 후추 조금. 깨 조금. 참기름 1작은술)

달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 채썬 양파 조금과 밑간해둔 고기를 볶아줍니다.

고기가 반쯤 익으면 청양고추를 듬뿍~ 넣어 볶아주세요.. 이때 색이 이쁘라고 당근도 조금 넣어봤어요..

고기가 익으면 목이버섯을 넣고 잠깐 볶아준뒤에 참기름 1큰술과 깨 1작은술을 넣고 마무리 해주시면 됩니다..

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등록일 : 2011-08-27 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

요리 후기 1

빛나리네 2018-05-19 21:10:25

소고기 구워먹고 남은걸로 목이버섯과 같이 볶았더니 식감이 좋습니다. 앞으로도 애용해야겠네요~~~

#생리불순 #목이버섯 #볶음 #목이버섯볶음 #무월경 #생리통 #철분 #피로회복 #반찬

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