치킨 팟 파이 만들기

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예쁜포비

치킨 팟 파이 만들기

겉이 바삭바삭한 파이와 속은 따뜻하면서 부드러운 치킨크림스프가 어우러진 치킨 팟 파이입니다.

2인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[파이반죽]

밀가루(박력분)
60g 구매
버터
30g 구매
달걀물
1/4개분 구매

[닭고기 밑간]

소금
1/3작은술 구매
후춧가루
1/8작은술 구매
올리브유
1작은술 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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볼에 밀가루, 버터, 달걀물을 넣고 부드럽게 반죽을 해 주세요. 비닐에 반죽을 넣고 밀대로 얇게 민 다음 냉장고에 넣어 다른 재료 준비하는 동안 휴지시켜 주세요.

닭 안심은 흰 힘줄 등을 제거한 후 4등분 한 후 밑간으로 버무려 주세요.

치킨 팟 파이에 넣는 야채는 정해진 것이 없습니다. 집에 있는 야채를 넣으시면 됩니다. 전 감자, 양파, 양송이, 브로콜리, 단호박, 마늘을 준비했습니다. 야채는 비슷한 크기로 잘라 주시고 마늘은 슬라이스 해 주세요. 파프리카나 당근 등을 넣으셔도 됩니다.

먼저 중불에 달군 팬에 슬라이스 한 마늘을 넣고 향을 내 주신후 양파를 넣고 볶다가 닭안심을 넣고 어느 정도 익으면 감자와 단호박을 넣어 볶아 주세요.

물 1컵을 넣고 감자와 단호박을 익혀 주세요.

물기가 어느정도 졸았을 때 즉 감자와 단호박이 익었을 때 양송이버섯과 브로콜리를 넣고 생크림과 우유를 넣고 중약불로 줄여 5분 정도 끓이다가 소금과 후춧가루로 간을 한 후 불을 꺼 주세요. 스프형태이기 때문에 국물이 있어야 합니다. 한 김 식으면 달걀 노른자를 넣고 재빨리 저어 주세요.

오븐 내열용기에 치킨크림스프를 담고 슈레드 피자치즈를 골고루 뿌려 주세요. 이 과정에서 너무 많이 담지 마세요.

파이 반죽을 뚜껑처럼 씌운 후 달걀물을 발라 주세요. 반죽에 사용하고 남은 달걀물을 사용하시면 됩니다.

180도로 예열된 오븐 하단에 넣고 파이 반죽이 노릇노릇해질 때까지 구워 주세요.

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등록일 : 2011-02-23 수정일 : 2023-04-06

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

요리 후기 1

BERD HAL 2018-10-01 04:04:49

진짜 맛있네요.날씨 추울수록 생각나는 레시피입니다.

댓글 0

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