파래무침

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으나

파래무침

철분과 식이섬유가 풍부한 파래로 만드는 건강반찬 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파래
1뭉치 구매
채썬무
1/2줌 구매
당근
약간 구매
실파
3줄기 구매
소금
약간 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
약간 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파래는 흐르는물에 여러번 바락 바락 주물려 씻어 물기짜주세요.

무는 채썰어서 소금약간 뿌려 20~30분정도 절인뒤 물기 짜줍니다. 당근도 곱게 채썰고 파래는 먹기좋게 3등분해줍니다.

실파도 쫑쫑쫑 썰어줍니다 넓은 볼에 양념을 한데 섞어줍니다. 국간장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 설탕1큰술, 깨소금, 참기름1작은술, 다진마늘쪼매넣고 잘섞어줍니다.

한데 섞은 양념에 파래와 무채 당근을 넣고 실파넣고 무쳐줍니다. 뭉쳐진 파래 뜯어가며 골고루 양념이 잘 무쳐지도록 무쳐줍니다.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2010-11-12 수정일 : 2015-08-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

★우혜경★ 2016-01-20 13:24:06

맛나요~~친정엄마는 고추가루 안 넣은 파래무침을 늘 해주셨는데, 전 이 레시피대로 한 것이 더 맞는거같아요

임블뤼 2020-10-22 08:51:44

맛있어요~~

댓글 1

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