두부 달걀국 끓이기

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쟁이

두부 달걀국 끓이기

아침에 밥넘기기 피곤한날에는 국에 두두를 넣고 끓이면 먹기도 부드럽고 속도 든든 하답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/4모 구매
멸치 다시물
2컵 구매
달걀
1개 구매
마늘
2톨 구매
대파
1/2대 구매
새송이 버섯
1/3개 구매
깻잎
3장 구매

[양념]

데리야끼소스
1/2스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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깻잎은 큼직하게 잘라주고 버섯, 마늘은 편으로, 두부는 깍뚝썰기, 대파는 어슷 썰구요. 달걀도 풀어주세요.

냄비에 두부와 마늘 담고요.

버섯도 담고 멸치다시물 붓고 데리야끼소스(없을땐 간장으로) 넣고 보글보글 끓이세요.

끓는동안 달걀물에 어슷 썬 대파 넣어 주세요.

국이 팔팔 끓을때 소금으로 마무리 간 보시고 달걀물을 숟가락이나 국자로 떠서 넣으세요. 달걀만 익으면 국그릇에 잘라논 깻잎 담고 뜨거운 국을 담으세요. 바로 깻잎향이 솔솔 올라옵니다.

등록일 : 2010-03-11 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

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