매운버섯전골

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짱구맘

매운버섯전골

여러가지 버섯을 넣어 만든 매운버섯전골입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매

[소고기 양념]

간장
1/3큰술 구매
설탕 소금
약간 구매
다진 마늘 소금
약간 구매
다진 파 소금
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

[양념장]

국간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다시마국물
2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 3 +1/2컵과 다시마 (10*10) 1장을 넣어 10분 정도 끓여 다시마 국물을 준비하세요. 양념장은 모두 섞어 주세요. 소고기는 양념에 무쳐 준비하세요.

무, 애호박, 당근은 1센티 너비로 나박나박 얇게 썰어 준비, 표고버섯은 밑둥을 자르고 채썰고, 새송이 버섯은 4등분으로 잘라 길이로 썰고, 팽이버섯은 밑둥을 자르고 준비, 대파는 4센티 길이로 자르고 길게 4등분, 미나리 줄기도 같은 길이로 잘라 준비, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어 준비하세요.

전골냄비에 야채들을 둘러 담고, 양념장을 중간에 올린 후, 소고기를 올리고 청양고추, 홍고추를 올린 후, 가장자리로 다시마국물을 부어 끓이다 소금으로 마무리 간하시면 됩니다.

소고기가 익을 정도로만 끓이시면 된답니다.

버섯전골 관련 상품

등록일 : 2009-12-30 수정일 : 2016-01-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

ms53 2016-02-08 23:13:40

나만에 얼큰버섯전골 맛나요

댓글 14

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