Name: 바삭한 땅콩멸치볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치 20g; 볶은 땅콩 30g; 올리고당 2밥숟가락; 간장 1/2티스푼; 깨소금 약간; 참기름 약간; 간마늘 약간

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니코로빈

바삭한 땅콩멸치볶음

땅콩멸치볶음~ 멸치와 어우러지는 식감도 좋고, 얼마나 꼬소한지~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
20g 구매
볶은 땅콩
30g 구매

[양념]

올리고당
2밥숟가락 구매
간장
1/2티스푼 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
간마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

이미 볶아진 땅콩을 사용했지만 꼬소하라고 한번 더 살짝 볶았구요. 잔멸치 역시도 비릿함을 제거하기위해 오일 두르지않고 볶았어요. 자잘한 가루류를 제거하기위해 체에 받쳐 털어내 주세요.

팬에 오일을 조금 넉넉하게 둘러서 간마늘을 넣어 살짝 볶아 주세요.

멸치를 넣고 조금 오랫동안 볶아주세요. 바삭바삭한 식감을위해서요.

중간즈음, 깨소금 솔솔 뿌려주시고 땅콩도 넣어서 함께 볶아 주세요. 불에서 내린뒤 간장, 올리고당, 참기름(3방울 정도)을 넣어 3번 정도만 휘저어 마무리 해주세요.

: 멸치볶음 하실때 땅콩을 넣으면 식감도 좋고 아주아주 꼬소하답니다.

땅콩멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2009-12-29 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

니코로빈

http://blog.naver.com/jh8741

포토 리뷰 1

요리 후기 5

유미 YOUMI 2024-11-17 16:40:27

남차친구가 멸치볶음좋아하는데, 너무맛잇다며 너무좋아해요,! 감사합니다^^

안녕하세용~♡강진댁김해심입니당~^^* 2020-02-19 16:22:57

안녕하세요~^^ 만개의 레시피 열렬한 팬입니다 ㅋㅋ 가끔 볼때마다 무지 감사히 잘보구있습니다

Yunyoung Choi 2021-02-08 08:37:44

넘 맛있어요.. 강추 !!! ^&^

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