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#요리

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어묵꼬치를 만들어서 한맥 맥주와 먹었습니다. 처음먹어보는 맥주인데 맛있네요~

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장조림과 부추 겉절이 면 밥한공기 뚝딱이죠~ 오늘도 맛있는 반찬 하셔서 건강 챙기세요~ 이 장조림은 국물이 짜지 않아서 국처럼 떠먹을수 있고 맛있습니다. 아버님이 좋아셔서 자주 해드리는 음식입니다.

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샐러리 뇨끼와 연어 스테이크, 연어 샐러드를 만들어 먹었어요. 화이트와인과 함께 먹으니 기분도 내고 좋더라고요. 제 기호에 맞춘 집 요리가 저한텐 최고의 맛집이에요♡

이지홈파티

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하트케잌~~이쁘고 맛나욤~♡

ㄱㄱㄱ이자연

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곧 비가온다고 하네요.. 오늘밤부터.. 비오니깐 막걸리 사러가야겠네요.. 특별한 재료가 없을때 무전 한번 해보세요.. 무만 하면 감자맛이나요.. 여기에 양파를 넣는걸 추천드려요.. 무에서 수분이나오므로 물을 넣지않아요..

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https://youtu.be/y4J_MNyTo4E 비올땐 부침개죠.. 미나리에 양파와 보리새우를 넣어서 부쳐보세요.. 저는 보리새우를 싫어하는데 여기에 안넣었으면 클날뻔... 한입먹을때마다 한두개씩 씹히게 넣었는데요.. 이게 씹힐때 엄청 고소해요..

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https://youtu.be/27WPVqv_Uf0 오늘의 간식은 사과튀김입니다. 사과를 매일 깍아만 먹지요... 손님왔을때 해줘보세요.. 특히 사과자체도 맛있지만 설탕을 듬뿍 뿌려서 튀기면 오~ 하며 놀라게되요.. 이건 카페에서나 팔아야될것 같은..그런맛이 나더라구요, 설탕을 듬뿍 뿌리기 싫으시면 조금만 뿌리고 위에 슈가 파우더를 뿌려도 이쁘고 맛있더라구요.

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무쌈말이는 손님초대 반찬으로도 좋은것 같아요

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https://youtu.be/1nE3jb85NiU 저는 달걀말이를 여러가지 방법으로 자주 해먹어요.. 사다놓은 햄의 날짜가 임박하여 햄을 듬뿍 넣어서 해봤는데 생각보다 너무 맛있었습니다. 햄을 사진에 나온것만 넣은게 아니라 폭탄했어요 . 진짜 맛있어요.

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아메리카노와 아몬드로 후식을 먹었어요. 홍시요리 홍시스무디.. 냉동실에 얼려두었던거라 따로 얼음을 넣지않아도 너무 시원하고 맛있네요. 꿀을 첨가하면 더욱더 맛있어요.

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https://youtu.be/v-U2QEByrts 촬영이 끝나고 그 음식이 술안주 일때는 마지막에 맥주와 같이 먹는걸 찍을때도 있는데, 엄마가 술좀 먹지말라고 잔소리를 하시죠..ㅎ 나이가 먹으니, 간식이라고 하기보단 술안주에 가깝게 느껴지네요..ㅎ 소떡소떡이 아이들 한테는 인기있는 간식인데 어른들한테는 맥주안주 아닐까요? ^^

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https://youtu.be/ZmRlVzOAs6Q 오늘 점심메뉴는 달걀볶음밥 어떠세요.. 특별한 재료가 아니어도 냉장고속 숨은 야채와 달걀로 볶음밥해서 입맛없을때 든든히 건강챙겨요~ 볶음밥의 포인트는 파기름을 만들어서 볶아요.

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저는 과일중에 시원한 수박이 잴 맛있는것 같아요.. 화채 또 먹고 싶네요.. 바바나는 사다놓고 매일 썩고...이렇게 수박화채에 과일을 종류별로 넣어서 먹으니 모든 과일이 맛있게 느껴지네요.. 수박 비싸지기전에 많이 해먹어요~

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오이로 색다른 음식이 없을까 해서 오이롤 초밥을 만들었는데요.. 안에 밥이 들어가서 든든하고 위에 샐러드를 듬뿍 올려도 간도 잘 맞네요. 예뻐서 혼자 먹기는 아까워요. 참치샐러드랑 크래미 샐러드 두가지를 해봤어요.. 저는 참치샐러드가 더 맛있는거 같은데 부모님은 크래미샐러드를 더 좋아하시더라구요. 부추로 꼭 묶었는데 부추가 없어도 괜찮아요. 움직이지 않고 예쁘라고 묶었어요.. 물론 묶으면 먹을때 풀리지 않아서 더 좋습니다. https://youtu.be/ILslO5ikFXY

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https://youtu.be/78JqVGoaJx0 안녕하세요~ 홍감자인데요 속에도 울굿불긋하고 색은 일반감자보다 더 노랗고, 삶아도 더 맛있네요~ 밭에 농사지은것입니다. 그래서 크기가 각가이예요~ 며칠전 감자샐러드를 만들었는데 샌드위치속재료로 딱좋네요.

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집에 무가 많아서 무전을 해보았어요 중간크기로 채썰어서 소금을 넣고 바락바락 문지르면 물이 생겨서 따로 물을 넣지 않아도되요. 양파까지 넣으면 아주 맛있답니다. 참 쉽죠~ 무전에 막걸리 한잔어떠세요~ https://youtu.be/_wENIif7M5Y

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https://youtu.be/vI_sFcsGBBM 딸기우유 수박화채 입니다. 우유와 사이다 연유의 비율이 중요합니다. 한번 만들어 먹으니 수박을 그냥은 잘 안먹게 되네요. 아버지가 좋아하셔서 자주 해드리는 여름 간식입니다. 오늘 저녁 후식은 수박화채로 미리 준비하세요~

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스크램블 에그~ 치아가 약하신 아빠 해드렸더니 너무 좋아하시네요.. 하지만 버터를 많이 넣으면 느끼한 입맛은 어르신들은 싫어하실수 있어서 쪽파를 솔솔 뿌렸어요. 쪽파를 넣고 안넣고의 차이가 이렇게 크다니..... 쪽파를 마지막에 뿌려주니 느끼함을 잡아줘서 저는 많이 뿌린답니다. https://youtu.be/4AG5jgVhzXA

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사과를 튀겨보셨나요~ 너무 색다른 맛이 나요~ https://youtu.be/27WPVqv_Uf0

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브로콜리 튀김한번 해보세요.. 저는 브로콜리를 좋아하지 않는데.. 너무 맛있어서 오늘 또 해보려해요. https://youtu.be/7XyaHIUBnl4

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차돌박이 숙주볶음 https://youtu.be/ZQ4zBwPpkzs

요리사의 하루

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https://youtu.be/wX6y37E3oOc 볶음짬뽕 만들기

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면보다 새우가 더 많은 두부면 알리오 올리오 올리브유 마늘 알룰로스(양파가 없어서) 베트남건고추 새우 소금 후추 기본 재료들로 했는데 요리초보 자취생이 해도 성공적인 간단 알리오 올리오^^생각보다 맛있어서 놀랐습니다~ 다이어트 중 이라 스파게티면 대신 두부면 으로 했는데 잘 어울려요

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떡갈비 직접 갈아서 간 하고 만들었네요~~! 멸치볶음 무조림과 함께 저녁을 ~~♡ 떡갈비랑 무조림은 오늘 처음 만든것치곤 너무 맛있네용 맛저하세용 ㅎㅎ

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쌀쌀한 겨울.. 꼬치오뎅탕 준비했어요 ๑❤‿❤๑

11년차이형제맘

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살이 두툼한 삼치데리야끼예요 달콤 짭짤 고소~ 아이들도 어른들도 맛있게 먹을수있어요

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[ 연어 스테이크/초밥/덮밥 ] 재료비: 2인분 기준 만원 재료: 연어, 레몬, 양파, 마요네즈, 레몬즙, 꿀, 간장, 밥, 식초 소요시간: 40분 1. 연어 스테이크 - 에어프라이어에 연어를 넣고 100도로 30분을 익힌다. (옵션-추천) 레몬을 넣고 익히면 모양이 예쁘다. (옵션) 청주를 넣으면 비린내가 없어진다. # 화이트 와인을 넣으면 썩은내가 나니 주의 또 주의! # 연어 스테이크도 살짝 레어가 부드럽고 맛있다. # 간장이나 연어 초밥에 쓰이는 소스와 같이 먹으면 된다. 2. 연어 초밥 - 밥에 식초를 조금! 아주 조금 넣고 버무려준다. # 식초를 많이 넣으면 발냄새가 나니 주의 또 주의! - 썬 양파에 마요네즈를 3 : 레몬즙 1 : 꿀 1 의 비율로 섞는다. # 레몬즙은 조금 넣고, 기호에 맞춰서 조금씩 더 넣자 - 밥 + 와사비 + 연어 + 양파소스 3. 연어장 - 밥 + 연어 + 양파소스 남은거 + 간장 + 와사비

오늘은이거먹자

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배달 시켜 먹다 남은 족발을 활용해서 아이들이 먹어야 하기 때문에 맵지 않게 만든 족발볶음 입니다.

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엄마가 밭에서 직접 따서 주신 싱싱한 가지예요~ 밥상위에 다섯가지 색상은 있어야 건강식단이라고 하잖아요~ 아이는 가지가 맛없다고 잘 안먹길래..양념을 맛있게 해야해요^^ 1.가지는 사선썰기 후 구워요~ 2.양파.당근.마늘.고추 쬐매하게~ 잘게 썰어서.. 매운맛이 살짝 가시도록 물과함께 살짝 볶아주고요~ 3. 간장.참기름.깨소금.고춧가루.설탕약간으로 양념장 만든후 4. 파를 넣고 2.3번을 합쳐서 조물조물~~~ 정말 맛있는 간장양념 가지무침 끝~^^ 계란후라이.가지나물.밥을 비비면 가지나물 비빔밥^^ 가지 싫어하는 아이들도 맛있는 한 끼예요^^♡

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코로나 때문에 배달음식으로 먹던 사람인데 너무 비싼것 같아 집에서 콩나물국을 해봤는데 맨처음에 다시다를 안넣고 어플 보면서 만들었는데 뭔가 그 맹물에 소금이랑 마늘을 넣은 맛이 나서 고모한테 물어봐서 '다시다를 넣으라' 해서 넣었는데 확실히 맛이 좋더라구요 근데 누구의 말로는 다시다 넣으면 건강에 안좋다 라고 말을 하는데 몸에 안좋은건가요??? 일단 다시다 넣으니깐 맛있어서 햄이랑 같이 야무지게 먹었네요 개꿀~

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코울슬로 만들었어요 만들기도 쉽고 간단한 재료로 만들수 있는 최애음식이예요ㅎ

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최근 만든 요리: 스팸마요덮밥 어제 반찬들을 장 봐와서 맨날 라면만 먹다가 요리해봤어요 ㅎㅎ 재료를 보니 스팸이 딱!~ 남아있길래 이건.. 스마 다 해서 스팸마요 덮밥을 해먹게 됬네요 준비 재료는 스팸 물 계란 양파장아찌 ! 이 3가지면 충분해요 마요네즈까지 네가지인가 . 춘분히 짭조름하고 맛잇엇는데 하나 아쉬운건 느끼함을 잡아줄 것이 필요하겠더라구요. 저는 깻잎 장아찌가 있어서 다행이었는데. 단무지랑. 김치가 땡기는 ㅋㅋㅋㅋ 아무튼 맛있엇네요 다들 맛저 하세요

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냉동실에 오디가 있어서 핫케잌 만드는데 넣어봤어요.. 특별한 핫케잌이 되었네요. 김밥싸고 남은 재료로 굴소스 넣고 볶음밥 하니 너무 맛있네요.. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려줘요. 여기에 레드비트 쥬스로 건강도 챙겨줍니다. ^^

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여름철 빼놓을 수 없는 채소반찬 기지찜 무침! 재료 : 가지 중간 크기 4개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 쪽파 약간,밀가루 1/2컵 간장 양념 : 다진마늘 1T, 진간장 2T,국간장 1T, 매실청 1T, 깨소금,참기름약간씩 가지는 쪄서 먹을경우 칼슘 함량과 항산화 성분이 높고 비타민 함량도 아주 높아 피로회복에 좋다고 합니다~ 요즘 제철이라 씨도 없고 맛이 한창 좋을 때라 챙겨 드시면 좋겠죠 ^^ 만들기: 먼저 가지는 길이로 사 등분해서 적당히 썰어 주세요 밀기루를 입혀서 찜기에 쪄 줍니다. 입힌 밀가루만 익으면 바로 불을 끄고 식혀 주세요 간장 양념 만들어 식힌 가지에 골고루 무쳐 주시면 됩니다. 양념은 간 보시고 싱거우면 간장을 더 추가 해 주세요. 싱겁게 먹는 편이라 ~ 청양고추가 들어가서 매콤하지만 고추가루를 조금 섞어 주셔도 좋아요

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먹어도 먹어도 질리지 않는 칼국수! 겉절이와 환상 궁합인 칼국수는 진립니다 ㅎㅎ 그 중에서 칼칼하니 단백한 장칼국수는가 저의 최애 메뉴라 비오는 날이면 정말 간절히 먹고싶어져요~

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간단하게 만들어 내는 김무침! 최애요리입니다ㅎ 여러분도 간단하게 한끼 해결하세요ㅎㅎ

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가지를 최근에 한 8개는 산거 같아요. 달랑 두식구인데ㅎ 그래서 가지로 할 수 있는 요리 이것저것 해본것 입니다. 3가지였네요ㅎㅎ 하나는 가지에 부침가루 뭍혀서 튀긴다음에, 가지탕수 해먹고, 하나는 가지 무침 하나는 가지위에 치즈 올려서 오븐에 구워먹었네요 ㅎㅎㅎ

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최근에 만든 음식은 단호박죽과 매콤한 닭볶음탕 인데요 둘다 너무 맛있어요.

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여름하면 밀면이죠~ 면요리 좋아해 최애 음식도 밀면인데 살얼음낀 밀면 한그릇 먹고나면 더위도 한방에 날아가요~ 요즘 매일 점심은 밀면으로 해결하고 있는데 오늘 먹은 밀면에는 고명에 고기가 없어 아쉬웠지만 맛은 좋더라구요~ 8천원 밀면에 고기가 없다니요~ 사장님 고기는 넣으셔야지요ㅎㅎ 밀면은 부산의 자존심 아닙니까? 시원한 여름 보내세요^^*

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최근에 만든 와사비맛 오이 절임, 오이가 더위와 열을 식혀주는 효능이 있어서 여름에 많이 드시면 좋아요 :)

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안녕하세요! Layer를 쌓아가는 Recipe를 운영하고 있는 혀노입니다. 주말 잘 들 보내고 계신가요? 저는 다음주에 올릴 레시피를 코스요리로 짜서 점심을 준비해봤어요. 첫번째로 껍질을 크리스피하게 구운 연어 스테이크에 생크림과 레몬을 활용하여 상큼한 크림소스를 준비했고, 가니쉬로 시금치 버터구이를 만들었습니다. 두번째로 고든램지 돼지등갈비 요리에요. 화자오(산초가루)와 팔각을 활용해서 간장 소스를 만들고 오븐에서 완성됩니다. 이친구는 오븐 레시피라 모든 분들이 하기에는 제약이 있을거 같네요. 그래서 가장 유사하세 레시피를 다시 제작해서 노오븐 레시피로 한달안으로 준비해보겠습니다. [오븐 레시피는 다음주에 업로드할 예정입니다.] 세번째이자 마지막. 성게어란파스타에요. 이 친구는 제가 '이태리재'라는 레스토랑에서 먹어보고 만드는, 오로지 식감과 미각에 의존해서 따라만든 레시피인데, 이태리재의 그 식감까지 완벽하게 재현하지는 못했지만 맛은 어느정도 흉내낸거 같아 조금 뿌듯해지는 요리입니다. 이번주도 벌써 마무리가 되어가고 있네요. 남은 일요일 사랑하는 사람들과 혹은 개인시간을 즐기면서 마무리 하셨으면 좋겠습니다. 저는 다음주 3가지 요리를 업로드하기 위해서 영상편집부터 하러가야겠어요 :)

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주말요리 간식 술안주에요 열무2단사서 김치담그고~ 연한열무로 비벼먹고~ 안심찹스테이크로 주말마무리!!

깨쟁이마켓

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오늘의 간식은 감자전입니다. 고추 넣어 간단히 만들어 봤는데 감자전은 믹서기에 간것보다 강판에 손수 간게 더 맛있더라구요 ^^

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고기러머 여기 한명 더 있어요! 최근에 에어프라이기 구입했는데 통삼겹 요리 첫도전 샷이예요. 우여곡절이 있었지만 ㅋㅋㅋ 겉바속촉 맛있었어요 :) (파절이는 필수!)

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피로 회복에 좋은 아스파라거스 다양한 요리법 중에서도 남녀노소 좋아하는 스프로 만들어 봤어요

몬댁Mondeck..

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소고기뭇국 레시피에서 참기름 2스푼은 적은 것 같아보여서 더 넣었더니 색이..ㅎㅎ 그래도 맛있음 마늘은 안보여서 못넣고 다시마 한 스푼 추가ㅎㅎ

제발공부하자

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