Name: 매콤한 황태콩나물국
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 콩나물 250g; 황태채 1줌; 양파 1/4개; 풋고추 1개; 다진마늘 1T; 새우젓 1T; 멸치액젓 2T; 고추가루 1T

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요리조이

매콤한 황태콩나물국

아침 저녁으로 찬바람이 부는 가을 햇살이 따뜻한 요즘입니다
콩나물과 황태채를 넣고 매콤 깔끔한 맛의 콩나물국을 끓였어요

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
황태채
1줌 구매
양파
1/4개 구매
풋고추
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료 : 콩나물 250g, 황태채 한줌, 양파 1/4개, 풋고추 1개
양념 : 다진마늘 1T, 새우젓 1T, 멸치액젓 2T, 고추가루 1T

황태채를 흐르는 물에 가볍게 씻어 주세요

황태채를 2cm 길이로 잘라서 남비에 넣고 남비의 반정도 물을 넣고 끓여주세요

콩나물을 씻어서 물기를 빼주세요

황태채 냄새가 너무 좋으네요 바글바글 끓으면 3분간 더 끓여주세요

콩나물과 채썬 양파를 넣고 센불에 끓여 줍니다

국이 끓으면 다진마늘 1T, 새우젓 1T, 멸치액젓 2T 를 넣고 골고루 섞어주세요

국물이 진하게 우러나도록 끓여주세요

고추가루 1T, 채썬 풋고추를 넣고 골고루 섞어주세요

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등록일 : 2020-09-19 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 1

늘해피이요 2021-02-01 23:27:55

위염이라서 매운거 못먹어서 도전했어요~국물시원해서 속이 편안해요~아들에게는 고추가루첨가하고 ~멸치액젓이 꿀팁인거 같아요~감사합니다 행복하세요

쉐프의 한마디2021-02-02 12:41:12

안녕하세요 ~! 도움이 된것 같아 다행이에요 늘 건강하시고 오늘도 행복한 시간 보내시길 바래요 ~!

#황태 #콩나물국 #해장국 #국밥 #한그릇

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