매콤달콤 낙지볶음

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모모둥이

매콤달콤 낙지볶음

매콤달콤 낙지볶음양념 레시피 알려드릴게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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어른숟가락 기준으로 간장 3, 고추장 3, 고춧가루 3, 설탕 3, 참기름 1, 청주 2를 섞어주세요. 뻑뻑한 양념장이 준비될꺼에요.

이제 달군 웍에 오일 1숟가락과 고추기름 5숟가락을 넣고 다진마늘 1숟가락을 볶아요. 탈 수 있으니 마구마구 휙휙. 그리고 여기에 당근 1개와 양파 2개를 썰어서 넣고 볶아줍니다.

야채를 볶아 양파의 달큰한 향이 날 때살짝 익힌 문어와 양념을 다 한꺼번에 넣어주세요. 그리고 양념 섞었던 그릇에 물 2/3컵 받아서 부어주세요.

야채도 익었고, 낙지도 거의 다 익은 상태니 재빨리 휙휙 오래 볶지 말고 섞어가며 완성하세요. 양념이 야채와 낙지에 잘 버물러지도록만 볶은 후에 그리고 마지막으로 청양고추 1개 썰어넣고, 대파 15g썰어 넣어 마무리합니다.

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2015-05-19 수정일 : 2016-04-28

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 3

요리 후기 17

하늘섬 2015-06-27 19:03:38

펜션 놀러가서 낙지볶음 손질부터 양념장까지 직접해서 한요리입니다 레서피대로했는데 제가만든요리중 가장 맛있는요리가탄생했어요!!(^o^)b

하영공쥬 2020-04-19 17:04:35

넘 맛나용!! 전 설탕이없어서 올리고당을 두 스푼 넣었더니 넘 달아서 혼났어요 ㅠㅠㅠ 다른 분들 혹시 설탕 올리고당으로ㅠ대체하신다묜 한스푼만 넣으세영...ㅋㅋㅋ

구구 2017-03-22 23:16:25

이 레시피 대박~~ 대신 낙지양에 따라 간장 고추가루 좀 더 넣었어요 아주 굿~~

설유비 2019-08-03 17:09:19

레시피 정말 감사합니다:) 저녁반찬으로 딱좋은 반찬이었어요 매콤짭짤하니 그냥 먹기도 좋고 빕에 얹어 먹기도 좋네요!

조경희님은 2017-01-30 15:12:39

굵은소금 핫꼬집 창치진국조금 멸치다시마우린물쫌 넣었더니 맛있어요~~ 부추넣으니 시원해요♡

ICECREAMM 2016-05-09 19:05:49

양념 진짜 황금이네여 여러 레시피 둘러보다가 요 레시피선택햇는데 진짜 선택잘해써요 신랑이 낙지볶음 좋아해서 해봤는뎀 좋아할것같아용 감사합니당

차대인 2016-05-09 19:31:38

좀더 달게해서 더운맛보다 단맛이 더하네요~^^ 담엔 레시피 맞춰서~

보라리라리 2016-05-24 18:00:48

설탕을 2스푼만 넣어서했는데 깔끔하게 맛있었어요 감사해요^^

보경 간 2016-06-22 02:49:56

저도 맛있게 만들어서 먹었어요.. 감사합니다

냠냠쩝쩝마시마루 2017-06-08 19:44:18

남편이 금새 한그릇 뚝딱했어요^^

schwhn 2017-10-27 14:15:56

맛있어요, 레시피 감사합니다 !

테마맨 2017-06-07 22:20:42

몇번 해보았는데 넘맛있네요~~

맛좋은행복 2017-06-05 15:18:12

넘맛있게잘먹었어요^-^ㅎㅎㅎ

yach**** 2017-06-11 18:51:25

맛있음용^^

그라시아71 2017-01-02 04:51:38

맛있는데요 약간 설탕을 줄이는 것도 괜찮을거 같아요 그리고 냉동낙지로 해서 그런가 홍수가ㅜㅜ 물은 조금씩 봐가면서 넣어야 하나 봐요 ^^;; 그래도 양념이랑 전체적으로 간단하면서 맛있어요

휴나는요리사 2016-11-12 01:26:44

낙지볶음 처음해봤는데 레시피도 간단해서 따라하기 쉽고 맛도 좋았어여~담에도 이대로 하려고여^^

나비맘. 2016-11-03 20:34:06

국물이많이나와요ㅜ

댓글 7

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