[명란크림탈리아텔레]

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[명란크림탈리아텔레]

이번 주말 혼밥 브런치는,, 그 흔한(?) 크림파스타입니다! 하.지.만. 탈리아텔레(tagliatelle)로 만들어 더 특별하고 맛있게 느껴졌네요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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명란은 물을 끓인 다음 불을 끄고 넣어주세요. 팔팔 끓는 물에 넣어 끓이게 되면 알이 다 흘러나옵니다~

탈리아텔레는 끓는 물에 넣고 포장에 있는 시간대로 삶아주세요. 삶는 동안 소스를 준비하면 됩니다.

중불에 달군 팬에 편 썬 마늘을 넣고 볶다 양파를 넣습니다.

양파가 익으면 생크림과 우유를 넣고 끓입니다.

그라나 파다노나 파마산 치즈 같은 치즈를 취향껏 넣습니다.

삶은 면을 넣어주세요.

명란 반 개 정도를 알만 풀어 넣습니다.

짤 수 있으니 처음부터 많이 넣는 것은 비추. 간을 본 다음 추가해주세요~

명란이 익을 정도로 살짝 끓여 간을 확인하고 부족하면 소금을 추가해 완성합니다.

: 명란은 많이 들어가면 고소하고 맛있지만 그만큼 짤 수 있으니 간을 보고 조금씩 추가해가며 넣어주세요 :)

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등록일 : 2025-04-26 수정일 : 2025-04-26

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요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#명란파스타 #명란요리 #명란크림탈리아텔레 #크림파스타 #혼밥브런치 #주말브런치 #이색파스타

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