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요리하는쮸네

닭가슴살 카레라이스 / 닭고기 카레 레시피

감자 대신 고구마를 넣고 만들어서 달달한 감칠맛이 더해져 더 부드럽게 즐길 수 있는 닭고기 고구마 카레라이스 레시피 지금부터 시작해 볼게요~*
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 고구마 조리법고구마 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비한 채소는 큐브 모양으로 깍둑썰기해서 썰어주세요. 애호박은 생략해도 되지만 알록달록 색감을 더하는 역할을 하고 감자 대신 고구마를 사용하면 식감이 더 부드럽고 달달한 감칠맛이 더해집니다.

도마 , 조리용나이프

닭가슴살도 다른 재료와 비슷한 크기로 썰어 준비하세요.
먼저 올리브유 1스푼을 두르고 예열한 뒤 조리를 시작하세요. 올리브유가 없으면 식용유를 1스푼 사용하면 됩니다.

궁중팬 , 조리용스푼

양파를 넣고 가볍게 볶아 투명하게 익혀주세요.
양파가 투명해지면 닭고기 넣고 달달 볶아 완전히 익혀줍니다.
고기 부위가 완전히 익으면 준비한 채소를 넣고 1~2분 정도 가볍게 볶아주면 됩니다~* 물을 넣고 한 번 끓여줄 거라서 오래 익히지 않아도 됩니다.
물 700ml를 부어준 뒤 채소가 알맞게 익을 때까지 끓여주세요.
익는데 가장 시간이 오래 걸리는 고구마를 먹어보고 알맞게 익었다면 카레가루를 넣어 농도를 맞춰주세요.
카레가루는 한 번에 다 넣지 말고 조금씩 넣어가며 저어주세요.
골고루 저어가며 농도가 적당히 맞춰질 때까지 끓여주세요. 취향에 따라 카레가루와 물은 가감해서 사용하면 됩니다.

등록일 : 2025-04-24 수정일 : 2025-04-24

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#카레라이스#닭가슴살카레#닭고기카레#고구마카레
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