(저염저당)들깨가루 궁채나물무침!

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왕눈이의맛있는이야기

(저염저당)들깨가루 궁채나물무침!

말린상추대(궁채)를 불려서 데쳐내 고소한 들깨가루를 넣어서 무쳐 나물반찬 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린궁채 어른한주먹양
1주먹 구매
대파흰부분
구매

[데칠때]

소금
1작은술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매

[양념]

들깨가루
2~3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
맛소금 또는 가는소금
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

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말린궁채를 크게 한주먹양을 찬물에 4~5시간 담구어서 박박 비벼주세요 말린궁채한주먹이 불려주시면 2배이상 용량이 되네요

펄펄 끓는물에 소금1작은술과 생강술(맛술)1큰술을 넣어주신후 씻어놓은 불려진 궁채를 넣어 1분정도만 살짝 데쳐주세요 나물데쳐내듯이 데쳐주시고 찬물에서 열기를 씻어주시면 되세요

데쳐 씻어 물기를 짜주신후 먹기좋은길이로 잘라주세요

다진마늘1작은술과 맛소금1티스푼,들깨가루,참기름과 으깨준깨가루를 넣어주세요 *소금의 양은 개인취향껏 조절하세요 약간은 슴슴한듯 만들어주시면 들깨가루의 고소함을 더욱 느끼실수가 있어요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

궁채의 오독오독 씹히는 식감에 들깨가루의 고소함이 잘어울리고 영양적으로도 궁합이 좋으므로 어린이반찬 또는 다이어트반찬으로도 좋답니다

: 궁채란 말린상추대를 말합니다

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등록일 : 2025-04-16 수정일 : 2025-04-17

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#나물반찬 #초간단 #밑반찬 #다이어트반찬 #어린이반찬 #비만예방 #식이섬유풍부

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