명란 두부 구이

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묘식당

명란 두부 구이

집에 명란이 있다면 이거 한번 만들어보세요. 술안주 밥 반찬 너무 좋아요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
감자전분
3-4스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
카레가루
약간 구매
올리브유
넉넉히 구매
깻잎
10장 구매
저염 명란
50g 구매
비건마요네즈
1-2스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매
와사비
약간 구매

조리도구

내열용기
구매
키친타올
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전자레인지
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비닐봉지
구매
프라이팬
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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니트릴장갑
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소스볼
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계량스푼
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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두부는 전자렌지나 키친타올을 이용해 물기를 제거한다.

내열용기 , 키친타올 , 전자레인지

위생봉지에 전분, 카레가루, 소금, 후추 넣고 두부를 넣어 흔든다.

예열된 팬에 올리브유 넉넉히 두르고 두부를 노릇하게 튀기듯 굽는다.

프라이팬 , 뒤집개

두부는 먹기 좋게 자른다.

도마 , 조리용나이프

명란은 껍질을 분리한다.

니트릴장갑

명란,비건마요네즈, 알룰로스,와사비를 넣어 소스를 만든다.

소스볼 , 계량스푼

마요네즈는 기호에 따라 일반 사용가능해요.

깻잎은 채 썰어 준비한다.

깻잎 손질법

두부를 먹기 좋게 접시에 올리고 깻잎과 소스로 마무리한다.

: 저염 명란을 사용해 주세요. 두부의 물기는 최대한 빼 주세요.

명란두부구이 관련 상품

등록일 : 2025-04-11 수정일 : 2025-04-11

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당신을 위한 특별한 일상요리

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#두부구이 #저염명란 #명란요리 #두부요리

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