연근샐러드 만드는 법 연근들깨샐러드 마요네즈 샐러드 소스

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춤추는루나

연근샐러드 만드는 법 연근들깨샐러드 마요네즈 샐러드 소스

아삭아삭한 식감이 매력적인 연근은 주로 간장에 조려 조림으로 먹거나 살짝 데쳐서 마요네즈 소스에 버무려 샐러드로도 많이 즐기는 편이에요. 마요네즈 샐러드에 들깨가루를 솔솔 뿌려주면 고소해 식전에 가볍게 입맛을 돋워 주는 전채 요리로도 훌륭해요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락)]

조리도구

주방필러
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도마
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조리용나이프
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냄비
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숟가락
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채반
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믹싱볼
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노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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연근에 묻어 있는 흙을 씻어내고 필러를 사용해 연근의 겉껍질을 얇게 벗겨주세요.

샐러드용으로 연근을 자를 때는 얇게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

연근 손질법

냄비에 연근이 잠길 정도로 물을 붓고 센 불로 예열해 주세요. 물이 끓으면 연근과 식초 한 스푼 넣고 3분간 데쳐주세요.

냄비 , 숟가락

데친 연근은 바로 찬불에 헹궈 물기를 빼 주세요.

마요네즈, 사워크림 1.5T/ 들깨가루, 올리고당, 레몬수 3T/ 소금 0.3T 큰 볼에 마요네즈샐러드 소스 재료를 모두 담아요.

타코 만들기 후 남은 사워크림을 활용하였어요. 사워크림은 약간의 신맛이 있어 소스가 더 상큼해져요.

마요네즈 샐러드 소스를 골고루 섞어주세요.

데친 연근을 마요네즈 샐러드 소스가 있는 볼에 담고 잘 버무려주세요.

연근들깨샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#연근 #연근샐러드 #샐러드 #다이어트 #마요네즈샐러드 #마요네즈소스 #연근들깨샐러드 #들깨가루

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