Name: 나가사끼 짬뽕 만들기 나가사키 백짬뽕 청정원 초간단 외식 배달 메뉴
Total time: 20 min
Yield: 3 servings

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평화밥상

나가사끼 짬뽕 만들기 나가사키 백짬뽕 청정원 초간단 외식 배달 메뉴

빨간 짬뽕보다는 뽀얀 국물에

얼큰한 맛을 느낄 수 있는 "백짬뽕"을 더 좋아하는데

백짬뽕과 비슷한 요리가 "나가사끼 짬뽕"이다.

해산물과 숙주 가득~

깔끔하게 매콤한 맛~!!

3인분 20분 이내 초급

[재료]: 다진마늘 1 큰 술 , 양배추 한 그릇 , 모둠해물 1 그릇 , 양파 1/2 , 숙주 넉넉히 , 물 900 ml 면: 파스타 or 라면사리 등등

동영상

조리순서Steps

숙주 / 양배추 / 양파 / 다진마늘 / 해산물을 준비한다.
해산물을 냉동 모둠해물을 넣어주었는데
대하 or 생오징어를 넣어주면
더욱 시원한 맛을 느낄 수 있을 것 같다.

나가사끼 짬뽕 분말 & 육수가 들어있다.
96g으로 3인분 기준이다.
하지만... 야채와 해산물 가득 넣어
3인분이 4인분이 될 수 있다는 사실~^^

기름을 둘러주고

다진마늘을 넣어준다.

양파를 넣어주고

양배추를 넣어주고

2분간 볶아준다.

모둠 해물을 넣어주고

짬뽕분말을 넣어준다.

물은 900ml 를 부어준다.
물의 양은 꼭 지키라고 나와있다.

3분을 끓여준다.

나가사끼 짬뽕 특유의 매콤하면서도
뽀얀 국물이 느껴진다.

숙주를 넣어주고

나가사끼 짬뽕 육수를 넣어준다.
이 육수를 넣으니깐 칼칼한 향이 확~!!
느껴진다.

아삭한 숙주의 식감을 위해
1 분을 더 끓여주면 완성~!!

숙주가 아삭할 정도로만 끓여주면 끝~

: 양배추를 넣었지만
달달한 알배기를 넣어도 좋을 것 같고
해산물을 어떤 것을 넣었느냐에 따라
감칠맛도 달라질 것 같다. 난 냉동 칵테일 새우를 넣었는데
대가리까지 있는 새우를 넣었다면
더욱더 깊은 시원한 맛을 느낄 수 있을 것 같다.

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

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푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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