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써니멀티

새콤달콤 간재미야채초무침 맛있는 간단 레시피.

홍어보단 저렴한 간재미 2마리와 냉장고 야채만으로도 맛있는 간재미야채초무침~ 손님접대요리로도 명절요리로도 손색없는 쉬운 레시피.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 영양부추 손질법영양부추 손질법
▶ 영양부추 보관법영양부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질해놓은 간재미를 막걸리에 30분 담가놓는다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

미나리와 약부추는 4-5cm로 자르고 양파와 당근,오이도 채썰어 준비한다.

영양부추 손질법

깻잎도 가늘게 썰고 청양고추는 어슷썰기한다.
양념을 섞어 고추가루를 불린다.

소스볼 , 계량스푼

간재미회를 먼저 버무려서 간이 좀 배게 하고 야채도 살살 버무린다.

위생장갑

참기름을 넣어서 섞어 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

접시

등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2024-12-17

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레시피 작성자About the writer

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#간재미야채초무침#간재미무침
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