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배고픈엄마
아이들이 없는 휴일 가끔 시켜 먹는 치킨은
두 식구가 먹기에 양이 많습니다.
저희는 남은 치킨을 다시 데워 먹기보다는
간단하게 볶음밥 해서 한 끼 해결하는 데
이번에는 볶음밥 대신 토마토소스를 넣고
치킨덮밥을 만들었습니다.
남은 치킨과 토마토소스
그리고 계란의 조합이 보들하면서 촉촉해
덮밥으로 너무 잘 어울립니다.
#치킨덮밥 #남은치킨요리 #치킨요리
치킨덮밥
준비하기........
후라이드 순살 치킨 150g,
식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 대파 1 대,
양파 1/2 개, 청양고추 2 개,
토마토소스 1 컵, 물 1/2 컵, 소금, 후추 약간
계란 2 개 + 소금, 후추 약간
후라이드 순살 치킨 150g을
굵직하게 잘라 줍니다.
달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고
다진 마늘 1/2 큰 술,
양파 1/2 개를 채 썰어 넣고
대파 1 대를 준비해 흰 부분을 송송 썰어 넣고
함께 볶아 줍니다.
그리고 준비한 치킨을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
치킨을 넣고 고르게 볶아 준 후
토마토소스 1 컵을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
그리고 물 1/2 컵을 붓고 고르게 섞어
자글자글 끓여 줍니다.
그리고 대파 초록 부분과
청양고추 2 개를 송송 썰어 넣고
소금. 후추 약간을 넣어 줍니다.
그리고 계란 2 개 , 소금, 후추 약간을 넣고 푼 계란을
고르게 부어 줍니다.
그리고 계란을 고르게 붓고
크게 저어 익혀 줍니다.
그리고 밥에 올려 함께 드시면 되겠습니다.
등록일 : 2024-09-29
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