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강철새잎

#크래미요리 #게살볶음밥만들기 #오므라이스만들기 #비프스테이크오므라이스 #오므라이스

게살볶음밥을 살까? 아니면 그냥 내가 볶을까,,고민하다가 그냥 하자로 결정을 내렸는데, 게살이 만만치 않은 가격이라서 그냥 게살과 비슷한 가공식품인 크래미쉬림프로 게살볶음밥을 만들었습니다. ​ 오므라이스 용도이기 때문에 간은 케찹과 데미그라스소스를 사용했고, 좀더 특별하고 푸짐하게 만들기 위해 비프스테이크를 올려 준 비프스테이크오므라이스입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
크래미쉬림프를 찢어서 준비해 놓습니다.

볼

밥을 준비합니다. 이날의 밥은 보리밥이였습니다. 밥알이 볶으면서 알알이 흩어지는 효과가 있었어요.

볼 , 밥주걱

달궈진 팬에 파기름을 두르고 볶음밥용야채와 썬청양고추를 넣어서 달달 볶아 줍니다.

볶음팬 , 조리주걱

잘 볶아준 후 크래미쉬림프를 넣어 줍니다. 같이 잘 볶아 줍니다.
밥을 투하하고 허브솔트와 백후추를 넣어 줍니다.
소금간에 이어서 오므라이스이기 때문에 그에 맞는 간을 해 줍니다. 케찹과 데미그라스소스를 넣어 줍니다.
같이 달달 볶아 줍니다. 특히 밥이 뭉쳐지지 않도록 센불에서 재빠르게 볶아 줍니다. 밥은 잘 볶아졌습니다. 간을 보고 싱거우면 허브솔트을 추가하시면 됩니다.
비프스테이크입니다. 전자렌지에 4분정도 돌려 줍니다.

전자레인지

계란을 풀어서 달궈진 팬에 기름 두르고 계란지단을 부쳐 줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

부친 계란지단을 만들어 놓았던 게살볶음밥 위에 올려 줍니다.
비프스테이크는 전자렌지에 데워 준 후 먹기 좋게 썰어서 지단위에 차곡차곡 올려 줍니다. 소스도 함께 넣어 줍니다. 소스가 부족하면 데미그라스소스를 추가로 넣어 주세요. 비프스테이크를 올린 오므라이스 완성입니다.

플레이팅접시

등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#크래미요리#게살볶음밥만들기#오므라이스만들기#비프스테이크오므라이스#오므라이스#데미그라스소스#케찹#비프스테이크
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