편스토랑 류수영 두부조림 일품요리 한국식 마파두부 두부요리 메인메뉴

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,018

상품목록

윤채맘

편스토랑 류수영 두부조림 일품요리 한국식 마파두부 두부요리 메인메뉴

쉽게 구할 수 있는 식재료를 활용해 만드는 두부조림!! 오늘은 조연이 아닌 주연이 될 수 있는 일품요리로 만들어 보는 두부조림!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

진간장
2T 구매
굴소스
2T 구매
고춧가루
1T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
후추
20바퀴 구매
물
200ml 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부를 키친타월로 감싸 수분을 제거한 뒤 8등분 한다. * 수분을 최대한 제거하는 게 중요

키친타올 , 도마 , 조리용나이프

대파 1대는 송송 썰기, 양파 1개는 얇게 채썰기, 청양고추와 홍고추는 어슷 썰기 한다.

양파 손질법

예열된 팬에 썰어둔 양파와 대파를 넣어 강불에 뒤적이지 않고 굽는다.

3의 채소가 거뭇거뭇해지면 식용유를 크게 2바퀴 두르고 다진 마늘과 설탕을 1/2T씩 넣어 볶는다.

계량스푼 , 요리스푼

채소의 숨이 죽으면 한 쪽으로 몰고 불을 끈 다음 빈 부분에 진간장과 굴소스를 2T씩 넣고 잔열에 바르르 끓인다.

채소 위에 고춧가루 1T를 뿌리고 불을 켜 강불에 타지 않게 1분간 볶는다.

다시 불을 끄고 물기를 제거한 썰어둔 두부와 물 200ml를 넣은 후 불을 켜 강불에 끓인다. 이때, 두부를 바닥에 깔고 채소를 두부 위에 올려 주세요.

물이 끓으면 후추 20바퀴를 뿌리고 뚜껑을 닫아 약불에 약 10분간 졸인 다음 썰어둔 청양고추와 홍고추를 고명으로 올리면 완성된다. * 졸이는 정도는 중간중간 뚜껑을 열어 확인해 자작할 정도로만 졸임

: -. 두부의 수분을 최대한 제거한 다음 졸여야 양념이 두부 속까지 잘 뱀
-. 대파와 양파를 구워 짬뽕스타일로 간장, 굴소스, 고춧가루를 넣어 볶은 다음 두부 위에 올려 물과 함 조림

두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-06-02 수정일 : 2024-06-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

sns

sns

요리 후기 1

wendy04 2024-09-10 16:04:43

짜지도 않쿠...정말 맛있네요^^

댓글 0

#편스토랑 #류수영레시피 #두부조림 #한국식마파두부 #메인반찬 #두부요리 #일품요리

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

파운드케이크 맛보장 레시피

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(598)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(331)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(58)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(66)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.