야식 술안주로 좋은 매콤한 골뱅이 소면 무침

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오똑맘

야식 술안주로 좋은 매콤한 골뱅이 소면 무침

야식으로 소주맥주랑 먹으려고 만들어 봤어요 술안주로도 좋고 야식으로도 좋은거 같아요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
140g 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/3개 구매
깻잎
5~6장 구매
소면
1인분 구매
알배추
조금 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매

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노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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국수 삶을 물을 가스불에 올려놓고 재료 준비할게요^^ 먼저 골뱅이는 물을 빼주세요

양파채썰어 준비해주세요

오이도 채썰어 준비해주세요

깻잎은 중간에 반 자르고 채썰듯이 잘라 주시면되요!

물이 끓으면 소면을 넣어주세요

소면은 천천히 조금씩 눌러 물에 다잠기게 해주세요

국수가 다익으면 찬물샤워 시켜 주세요!!

청양고추 쫑쫑 썰어 주세요

골뱅이 너무 큰건 먹기좋게 잘라 줬어요^^

알배추도 조금 넣어 봤어요!^^

큰그릇에 야채 골뱅이 다넣고 양념 해줄게요 먼저 설탕 한스푼 넣어 주세요!

고추가루도 한스푼 넣어주세요

식초 한스푼 넣어주세요

고추장 한스푼 반정도 넣어 주세요

들기름or참기름 한스푼 넣어 주세요

양념이 골고루 묻게 잘 무쳐주세요

그릇한쪽에 삶아놓은 소면 담고 골뱅이 무침 담아주면 완성!

: 조금더 매운거 좋아하시면 청양고추 더 넣어 주시면 되요! 소면이랑 골뱅이무침 야무지게 비벼 맛있게 드세요^^

골뱅이소면무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dlqnstjs13 아들맘이에요^^ 건강하고 맛있는 식탁을 위해 노력합니다

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#야식 #술안주 #골뱅이 #소면

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