고사리 불리는 법 고사리 보관법 / 고사리 삶는법

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서리Yaam

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2인분 2시간 이상 아무나

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찬물에 말린고사리를 넣고 2~3시간 불려주세요

물에만 담가놔도 어느정도 불렸죠?

물에 30분정도 삶아주세요

불끈 상태에서 30분정도 뜸 들여주시고 찬물에 헹궈내면 끝이에요

뜸 들이고나서 손으로 줄기를 으깼을 때 으깨지면 말캉하게 잘 삶아진거에요 한번에 삶아서 요렇게 소분해서 냉동보관 해놓고 필요할 때마다 꺼내먹으면 편해요.

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등록일 : 2023-08-30 수정일 : 2023-08-30

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