Name: 오이 절임 무침
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이 1개; 소금 1/2t; 와사비 1t; 매실액 1T; 깨 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

636

판교맘’s누구나집밥

오이 절임 무침

오늘은 더운 나날을 보내고 있는 우리들을 위해! 수분 가득 담은 오이로 만든 반찬을 들고 와 보았어요~

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매

[양념]

소금
1/2t 구매
와사비
1t 구매
매실액
1T 구매
깨
1t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
소스볼
구매
채반
구매
요리스푼
구매
키친타올
구매
위생장갑
구매

노하우

조리순서Steps

오이를 깨끗하게 씻으며

가시는 칼로 슥슥 밀어 제거해 주시고,

얇게 총총총 썰어,

소금 1/2t 넣어 고르게 섞고,

30분간 절여 주시는 동안

중간 중간 뒤집어 주시는 게 좋아요!

매실액 1T,

고추냉이 1t를 넣어 잘 풀어주시고,

오이는 찬물에 헹궈

물기를 꼬옥 짜주세요!

남은 물기는 키친타월로 한번 더 꾹꾹 눌러 제거해 주신 뒤,

양념장 모두와

깨 1t 넣어 버무려 주시면 완성!

우왕~~청량감 그 잡채! 소금에 절여서 물기를 쫙~~빼 주었더니 꼬들한 식감도 정말 좋고요~~

고기류, 튀김류 등 느끼한 것과 함께 곁들여 먹기에 아주 좋은 반찬이어요!

오늘도 행복한 하루 보내셔요^^

: 바로 무쳐서 먹을 게 아니라면, 매콤한 맛이 증발해서 조금 넉넉하게 넣으시는 게 좋아요!

오이절임무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-10 수정일 : 2023-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#오이무침 #오이 #오이절임 #고추냉이 #와사비 #매실액 #매일반찬 #반찬 #오이반찬

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(349)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(205)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(383)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(68)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(183)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(79)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

오이 절임 무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피