어버이날 특별식 전복소보로덮밥

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어버이날 특별식 전복소보로덮밥

어버이날 특별식 전복소보로덮밥 만들어요 자숙전복살 사용해 좀 더 쉽고 간편하게~ 재료는 정해진 것 없이 냉장고 사정에 따라 달라질 수 있어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
참송이버섯
7개 구매
두부
1/4모 구매
당근
1/2개 구매
달걀
4개 구매
전복살
150g 구매
김가루
약간 구매

[양념]

간장
1T 구매
참기름
1/3T 구매
소금
약간 구매
술
3t 구매

조리도구

프라이팬
구매
나무뒤집개
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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모든재료는 비슷하게 썰어요(다짐같이) 오이는 돌려깍아서 잘게 다지고 마른팬에 올려 잠시 볶아 줍니다 소금으로 약하게 간 해요

참송이버섯도 다져서 간장, 참기름으로 밑간하고 팬에 볶아 식혀 둡니다

당근도 다져서 참기름넣고 팬에볶아 식혀 두어요. 소금으로 약하게 간 하고..

두부는 끓는물에 데친 후 면보로 수분 제거하고 칼등으로 으깨었어요 마른팬에 올려 볶볶~~ 소금간 해 줍니다

달걀은 술 넣고 잘 풀고 소금간 했어요. 스크램블 만들어 둡니다

자숙전복살 끓는 물로 한 번 헹궈주고 참기름, 깨, 소금넣고 무쳐 두어요

밥 얇게 펼쳐 담고 준비된 재료 섞이지 않도록 담아 줍니다 오늘은 메인이 되는 전복살부터 담아 줄게요

전복소보로덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-06 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#소보로덮밥 #어버이날 #도시락 #소풍도시락 #특별식 #한그릇요리 #자숙전복살

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