한그릇음식 아주 간단한 삼겹살 덮밥 만드는 법

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별바라기쿡방

한그릇음식 아주 간단한 삼겹살 덮밥 만드는 법

주말에 삼겹살 구워 먹고 냉동실에 남은 걸 넣어 놨었어요.
남은 삼겹살은 3줄 밖에 안되기 때문에 그냥 구워 먹기는 양이 좀 적어 양념해서 삼겹살 덮밥 만들어 먹었습니다.
양념이 짜지 않고 잘 되어서 너무 맛있었어요.
한 그릇 음식은 역시 먹기도 편하고 맛도 좋네요.
깻잎을 넣었더니 향도 좋아요.
남은 삼겹살로 간단하게 만들기 가능한 삼겹살 덮밥 레시피 시작합니다. :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기
삼겹살
3줄
양파
1개
깻잎
6장
계란
2개
깨소금
조금
후추
조금
쪽파
조금

[간장 양념]

간장
5큰술
설탕
1큰술
다진마늘
1큰술
맛술
1큰술
참기름
1큰술
깨소금
1큰술
고춧가루
1/2작은술
청양고추
1/2개

조리도구

프라이팬
볼
조리용스푼
도마
플레이팅볼

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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재료는 아주 간단해요.
삼겹살은 3줄 준비했습니다.
양파와 깻잎은 깨끗이 세척 후 채 썰어서 준비합니다.

양념은 간장을 베이스로 한 간장 양념입니다.
미리 만들어서 준비해 주세요.
다진마늘 1큰술, 간장 5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 깨소금 조금, 참기름 1큰술, 고춧가루 1/2작은술을 넣어서 잘 섞어주세요.
추가로 청양고추 반개를 다져서 같이 섞어줍니다.

이제 덮밥에 올릴 고기를 구워볼까요~
예열된 프라이팬에 삼겹살을 먼저 구워주세요.

앞뒤로 얼추 익으면 양파도 같이 넣어서 구워줍니다.

고기가 다 익으면 먹기 좋게 잘라주세요.

그리고 미리 만든 양념장을 양파와 고기에 골고루 부어 약불로 1분 정도 졸여주세요.

그릇에 밥을 먼저 넣고 구운 양파와 삼겹살을 넣어주세요.
그 위에 후추와 깨소금, 쪽파를 골고루 뿌려줍니다.
그리고 채 썬 깻잎을 올려주고 계란은 기호 것 올려주세요.

등록일 : 2023-03-01 수정일 : 2023-06-20

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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요리 후기 2

K셰프 2023-03-16 18:26:11

양념이 너무 맛있고, 양파는 삼겹살이 완전히구워진 후에 넣으면 식감이 더 살아 있어요

쉐프의 한마디2023-03-17 09:30:47

오! 팁까지!! 감사합니다 :)

jhsd1008 2023-03-15 00:23:06

맛있게잘만들어먹었어요

쉐프의 한마디2023-03-15 15:31:19

기분 좋은 댓글이네요~^-^ 감사합니다. ♡

댓글 0

#삼겹살덮밥 #차슈덮밥 #삼겹살요리 #남은삼겹살 #삼겹살 #한그릇음식 #덮밥 #간장삼겹덮밥

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