Name: 구운계란카레
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 15개; 양파 2개; 카레가루 1봉지; 고춧가루 1스푼; 소금 조금; 식초 조금

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승일승훈

구운계란카레

요즘 마트에서 계란을 할인해서 판매를 하기에 2판 60개를 구입해놓고 그동안 자주 해먹지 못했던 요리중에 하나인 구운계란카레를 만들게 되었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
15개
양파
2개
카레가루
1봉지
고춧가루
1스푼
소금
조금
식초
조금

노하우

조리순서Steps

구운계란카레를 소개합니다.

계란 15개를 소금과 식초를 조금씩 넣어서 삶아서 껍질을 모두 제거한후 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

오늘의 주인공 양파는 넉넉하게 2개이상으로 준비해서 채썰어주세요.

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 계란이 노릇노릇해 질때까지 구워주세요.

채썰어 놓은 양파와 함께 양파가 투명해 질때까지 볶아주세요.

물을 계란이 잠기도록 자작하게 부어준후 카레가루를 넣어서 농도를 맞추면서 저어주세요.

풍미를 느끼기 위해서 고춧가루를 넣어서 계란과 카레가 잘 어울어 지도록 저어주세요.

구운계란카레가 완성이 되었습니다.

칼을 이용해서 계란을 반으로 잘라서 밥과 함께 곁들여서 드세요.

: 계란은 노릇노릇해 질때까지 한참동안 구워주기때문에 약불과 중불로 조절해 가면서 구워주세요. 오래도록 구울수록 맛이 있답니다. 양파는 넉넉하게 넣을수록 더 좋습니다.

등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#구운계란카레 #계란카레 #카레요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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