Name: 추억의김치밥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 배추김치 1/2포기; 들기름 2T; 쌀 4인분; 달래 100g; 간장 약간; 고추가루 약간; 깨소금 약간; 들기름 1T

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1,201

하늘소녀

추억의김치밥

외할머니께서 황해도 해주에서 김장김치와 돼지고기를 넣고 어머니께 해주셨던 김치밥을 어머니께서 우리들에게 해주시는 겨울철의 추억의 음식이라 소개합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
배추김치
1/2포기 구매
들기름
2T 구매
쌀
4인분 구매

[양념]

달래
100g 구매
간장
약간 구매
고추가루
약간 구매
깨소금
약간 구매
들기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

배추김치와 돼지고기를 먹기좋게 썹니다.

썰어놓은 김치와돼지고기를 들기름2T를 넣고 버무립니다.

버무린 재료를 밥솥아래에 넣고 쌀을 씼어 재료위에 올립니다.
물은 쌀높이와 같게 넣어줍니다.
전기밭솥의경우 백미코스(약45분소요)로 밥을 짓습니다.

다 된 밥을 밑에넣은 김치와 돼지고기가 잘 섞이도록 골고루 저어줍니다.

김치밥에 달래장을 기호에 맞게 넣어 먹습니다.
동치미나 콩나물국과 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

: 돼지고기는 비계가 약간있어야 부드럽습니다.
쌀은 불리지 않고 바로 씻어 넣어야 질어지지 않고 고슬고슬한 밥이 됩니다.

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등록일 : 2022-11-29 수정일 : 2022-11-30

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요리 후기 1

JASON 2022-12-03 20:54:12

간단한 재료로 구성되어 있는데 먹어보면 너무 담백하고 맛있어요!!^^

#김장김치 #돼지고기 #달래장 #김치밥

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