[식약처] 강황고구마밥

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[식약처] 강황고구마밥

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
100g 구매
강황가루
15g 구매
고구마
50g 구매
닭육수
300g 구매

[양념장]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

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▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분 전에 만들어준다.

쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째 작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.

닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를 고루 섞어 밥을 해준다.

만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로 잘라 최종 양념장을 만들어준다.

그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과 함께 완성한다.

: 어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여 식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.

강황고구마밥 관련 상품

등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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