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식품의약품안전처

[식약처] 레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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도미에는 소금과 후추로 밑간을 하고 마늘, 파슬리는 다진다.
버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 낸 버터물을 만든다.
2에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담는다.
3에 다진 파슬리, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.
도미를 양념하고 도미위에 4을 얹는다.
5를 오븐에 굽는다.

오븐

팁-주의사항
제스트:레몬, 오렌지 등의 껍질을 가늘게 잘라 다진 것을 말한다.

등록일 : 2022-10-22 수정일 : 2022-10-24

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