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쿡따라
문어 입도 제거해 주시구요!
문어 크기에 따라 삶는 시간을 가감해 주시고
무 대신 레몬이나 양파도 좋고 뜸을 들여 주면
문어 육질이 연해지고 녹차 넣어 삶아 주면
색이 예쁘게 나오고 비린맛도 잡아 준다고 해요~
양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어
숙성시켜 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있어요!
사과는 껍질 안 벗기고 사용해도 좋고
미리 썰어 두면 갈변현상이 일어나니
설탕물에 잠시 담가 두면 좋답니다
부족한 간은 소금으로 맞춰 주고
기호에 따라 참기름 추가해도 좋아요!
등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02
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