5단계로 만드는 닭쌀국수(남은 닭, 육수 활용하기2)

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5단계로 만드는 닭쌀국수(남은 닭, 육수 활용하기2)

이 요리는 닭곰탕( @6975486 )할 때 남은 닭육수와 닭으로 만든 닭쌀국수입니다.

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭육수
2.5컵 구매
닭고기
1줌 구매
멸치액젓
1스푼 구매
치킨파우더
1/2스푼 구매
쌀국수면
150g 구매
숙주
1줌 구매

[양파절임 재료]

양파
1/2개 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매

노하우

▶ 닭육수 조리법

▶ 닭고기 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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요리 1시간 전!
쌀국수 면과 채 썬 양파를 물에 담가둔다.

요리 30분 전!
물에 불린 양파의 물기를 빼고 식초와 설탕을 한 스푼씩 넣어 버무린다.

- 30분후 달콤새콤한 양파절임이 돼요.

멸치액젓 한 스푼, 치킨파우더 조금을 닭육수에 넣고 끓인다.

불려둔 쌀국수면을 넣고 육수에 넣었다뺏다 토렴해준다.

그릇에 면과 육수를 옮긴 후 잘게 찢은 닭, 양파절임, 숙주를 토핑한다. 끝.

: 닭곰탕 @6975486
닭죽 @6975531

등록일 : 2022-03-07 수정일 : 2022-03-08

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#닭육수 #수쌀국수

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