Name: 생일국으로 먹는 소고기미역국
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 건미역 40g; 소고기국거리 300g; 다시마물 1L; 멸치액젓 2.5T

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좋아좋아3

생일국으로 먹는 소고기미역국

생일에 미역국 안 먹으면

서운하고 섭섭하죠

그래서 끓이는 생일국

소고기미역국 입니다

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
40g 구매
소고기국거리
300g 구매

[양념]

다시마물
1L 구매
멸치액젓
2.5T 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

건미역은 불려서 사용합니다
10분 담으니
엄청나게 불어 납니다
문질러 씻고
여러번 헹궈 체에 받혀 두어요

국거리용 소고기는
키친타올로 핏물닦고 사용 할게요

냄비에 소고기 담고
참기름에 볶아 줍니다

색 변하도록 볶아요

고기색 변하면
불린미역 넣고 함께 볶아요
액젓(2T)넣고 볶을게요
미역은 먹기좋게 잘랐습니다

물 붓고
뚜껑닫아 끓입니다
다싯물 사용했어요

팔팔 끓으면
중약불로 줄이고 계속 끓여요
미역국은 오래 끓일수록
더 맛이 좋아요
부족한 간은 액젓으로 맞추고
마무리 할게요

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 1

맑은동그라미 2021-12-23 08:57:27

덕분에 급하게 와이프 생일 미역국 잘 끓였습니다.

#국 #생일국 #미역국 #소고기미역국

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