[오이볶음 만드는 법]아삭아삭 고소한 여름 별미 밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,528

상품목록

만다미

[오이볶음 만드는 법]아삭아삭 고소한 여름 별미 밑반찬

아삭아삭 고소한 여름 별미 밑반찬, 오이볶음~!!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1.5개 구매
굵은소금
1큰술 구매
쪽파
2대 구매
홍고추
1/2개 구매
들기름
2큰술 구매
간마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요. (Tip.오이는 깨끗하게 씻어서 준비하고 쪽파는 송송 썰고, 홍고추는 다져서 준비해 주세요.)

오이 1.5개, 굵은소금 1큰술, 쪽파 2대, 홍고추 1/2개, 들기름 2큰술, 간마늘 1/2큰술, 통깨 약간

오이는 1.5mm~2mm 정도의 두께로 썰어 주세요.

오이 1.5개

볼에 오이, 굵은소금을 넣고 버무려 50분~1시간 동안 놓아두세요.

오이 1.5개, 굵은소금 1큰술

시간이 지나면 오이를 흐르는 물에 헹궈 소금기를 살짝 뺀 후 물기를 제거해서 준비해 주세요. (Tip.볶는 과정에서 소금은 따로 넣지 않기 때문에 소금기는 남겨 주셔야 해요.)

팬에 들기름을 두른 후 오이를 넣고 센 불에서 1분 동안 볶아 주세요.(Tip.들기름은 참기름으로 대체 가능합니다.)

절인 오이, 들기름 2큰술

간마늘을 넣고 센 불에서 1분 동안 볶아 주세요. (Tip.오이를 절인 후, 물에 오래 헹궈서 오이에 소금기가 부족한 경우 소금을 조금 첨가하셔서 간을 맞춰 보시면 좋아요.)

간마늘 1/2큰술

쪽파를 넣고 중약불에서 2~3분 정도 볶아 주세요.

쪽파 2대

불을 끄기 전, 홍고추를 넣고 골고루 섞어 마무리해 주세요.

홍고추 1/2개

오이볶음을 넓은 볼에 담고 열기를 식혀 주세요. (Tip.열기를 식히는 과정을 생략할 경우 색이 노랗게 변색될 수 있으니 그릇 또는 반찬통에 담기 전, 꼭 식힌 후 담아주세요.)

오이볶음을 그릇에 예쁘게 담고 통깨를 솔솔 뿌려 주세요.

통깨 약간

: ※참고: 요리 시간에 오이 절이는 시간은 포함되지 않았습니다.

오이볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-27 수정일 : 2021-07-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

sns

댓글 0

#오이볶음 #오이 #볶음 #다이어트 #밑반찬 #밥도둑 #여름반찬 #별미 #도시락반찬

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(240)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,083)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(411)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(87)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.