Name: 건새우미역국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건새우 1종이컵; 건미역 1종이컵; 참기름 1스푼; 국간장 2스푼; 소금 1티스푼; 다진마늘 1스푼; 물 800ml

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naltaengi

건새우미역국 끓이기

피를 맑게 한다는 미역..
그래서 그런지 언제 먹어도 미역국은 맛있습니다.
소고기미역국을 젤 좋아하지만 오늘은 소고기가 부족해서 건새우를 이용해 건새우미역국으로 끓여봤습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건새우
1종이컵 구매
건미역
1종이컵 구매
참기름
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
소금
1티스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
물
800ml 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 미역이 충분히 잠길정도로 물을 붓고 10분정도 불려준후 조물조물 주물러 씻은 후 물기를 짜서 준비합니다.

중불의 냄비에 참기름 1스푼을 넣어줍니다.

건새우를 넣고 1분정도 볶아줍니다.

볶은 건새우에 물기를 짜놓은 미역을 넣고 기름이 거의 없어질때까지 볶아줍니다.

참기름기가 없어질때쯤 건더기가 충분히 잠길정도의 물을 부어줍니다.

다진마늘 1스푼과 간장2스푼을 넣어 줍니다.

뽀얀 국물을 원하시면 간장을 1스푼으로 줄이고 나머지는 소금으로 간을 맞추시면 됩니다.

국물에 건새우맛이 울어날 때까지 20~30분간 끓여줍니다.

간을 보시고 싱거우시면 소금을 넣어 간을 맞추면 건새우미역국 완성입니다.

: 뽀얀 국물을 원하시면 국간장 대신 소금으로 간을 하심됩니다.

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등록일 : 2021-05-10 수정일 : 2021-05-11

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레시피 작성자About the writer

naltaengi

강화고추가루, 속노랑고구마 판매합니다......... http://smartstore.naver.com/nafamilyfarm

포토 리뷰 2

요리 후기 4

Skipper 2021-09-15 21:30:58

넘 맛있어요 감사합니다~~ 근데 전 새우를 너무 많이넣었네요.. 다음번엔 좀 덜넣어야겠어요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2021-09-16 17:56:33

저도 가끔 새우욕심부릴때가 있는데 그럼 넘 거친 미역국이 되더라구요.. 담에 조금 줄여서 맛있게 드세요^^

루피 2024-05-03 17:40:06

건새우멱국은 항상 이렇게 하구 있어요. 식구들이 소고기멱국 보다 좋아해요~^^ 간단하고,맛있어요~♡ 레시피 감사해요~

쉐프의 한마디2024-05-05 13:41:49

감사합니다..^^

양초딩 2024-05-06 20:36:48

소금 간 살짝 했어요~ 아이가 맛있데요~ 간장 때문에 색이 진하지만~ 색다른 국 좋네요감사해요^^

쉐프의 한마디2024-05-06 22:34:40

간장은 한스푼마만 하시고 소금므오 간하세요.. 저희집은 발효식품인 간장이 소금보다 건강에 좋을 것같아서...^^

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#국물요리 #미역국 #건새우미역국

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