'모닝롤' 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,274

상품목록

빈티지홀릭

'모닝롤' 만들기

바쁜 아침 시간에
우유 한잔과 함께 먹으면
간편한 식사로 좋은
모닝롤을 만들어 보았어요

모닝롤은
은근
손이 많이 간답니다
사 먹을땐
그냥 쉽게 작은빵 이라고
생각 하기 쉬우나..

그냥 먹어도 담백하고 맛있지만
잼이나 크림치즈에 발라 먹으면
더 맛있습니다
입맛 돋구는
담백하고 구수한
서민적인 빵 모닝롤

어렸을때 딸기잼에
발라 먹던 생각이 나서
그 맛과 향수가 느껴지네요

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

체에 내린 강력분에
소금.설탕.드라이이스트를 차례로 넣는다 (이스트가 설탕과 소금에 닿지 않도록 주의)

달걀을 먼저 푼 다음,
물을 넣고 전체적으로
가루 재료와 골고루 섞는다

가루가 날리지 않을때까지
섞어가며 반죽
버터가 반죽에 스며들때까지
손으로 주물러가며 반죽

도마에 올린 반죽을
한손으로 반죽 끝을
잡고 내리치며 길게 늘인다

길게 늘어난 반죽을 반으로 접으며
손바닥으로 꾹 누른다
내리치고 누르기를 10분 정도 반복한다

반죽이 손과 바닥에
더 이상 묻어나지 않고
탄력이 느껴지면 볼에 담고
비닐을 덮어 27℃의 실온에서
1시간 정도 1차 발효 시킨다

2배 이상 부푼 상태

도마위에 올려 가스 빼기

스크레퍼로 40g씩 분할하기

표면이 매끄럽게 둥글리기

반죽이 마르지 않도록
비닐이나 면포 덮어
실온에서 10분 간 휴지 시킨다 (중간 발효)

2차 발효 하기 (40~45분)

200℃로 예열한 오븐에서
10분간 굽는다

: 모닝롤은 한꺼번에 구워 놓았다가
간단히 데워 먹으면 좋아요
( 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동 보관 )

모닝롤 관련 상품

등록일 : 2021-01-21 수정일 : 2021-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

댓글 0

#모닝롤 #모닝빵 #딸기잼 #둥근빵

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(85)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(23)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(336)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(15)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(585)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(180)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(126)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.